Въглехидрати Каква е разликата между мазнини и въглехидрати (въглехидрати)
Каква е разликата между мазнини и въглехидрати (въглехидрати)?
Въглехидратите и мазнините са макронутриенти, а макронутриентите са определени видове хранителни вещества, които осигуряват енергия или калории на тялото. Хранителните вещества са вещества, които са необходими за подпомагане на растежа, здравословния метаболизъм и други жизненоважни функции на тялото. Макросът означава голям, а макронутриентите са хранителни вещества, които са необходими в относително големи количества за насърчаване на растежа. Всеки макронутриент прави калориите възможни, но количеството калории, осигурено от всяко от тези хранителни вещества, варира. Въглехидратите и протеините осигуряват 4 калории на грам, а мазнините - 9 калории на грам. Освен въглехидратите, мазнините и протеините, има само още едно вещество, калориите, което е алкохолът. Алкохолът осигурява 7 калории за всеки грам, но алкохолът не се третира като макронутриент, защото нямаме нужда от него за оцеляване.
Въглехидратите са макронутриентите, от които се нуждаем в най-големи количества и между 45 и 64 процента от нашите калории трябва да идват от въглехидрати. Причината, поради която се нуждаем от толкова много въглехидрати в диетата си, е, че тези въглехидрати са основният източник на гориво за нашето тяло и лесно се използват за енергия от тялото. Всички клетки и тъкани в тялото ни използват глюкоза от тези въглехидрати за енергия и много части от тялото ни не могат да функционират без въглехидрати, включително бъбреците, мозъка, мускулите, сърцето и централната ни нервна система. Въглехидратите също така насърчават правилното здраве на червата и елиминирането на здравословни отпадъци. Въглехидратите идват естествено от нишестени цели хранителни източници, включително зърнени храни, картофи, плодове, кисело мляко и мляко. Въглехидратите могат да се намерят в по-малки количества в зеленчуците, ядките, фасула, семената и изварата.
Друг критично важен въглехидрат, от който тялото ни се нуждае, е фибрите, които се отнасят до специални въглехидрати, които не се усвояват от тялото. Вместо това предавате тези въглехидрати директно през червата, което може да помогне за по-ефективното преместване на отпадъците през телата ни. Диетите с ниско съдържание на фибри могат да доведат до много здравословни проблеми, включително хемороиди и запек. Диетите с високо съдържание на фибри, от друга страна, могат да намалят рисковете, свързани със затлъстяването, високия холестерол и сърдечните заболявания. Богатите на фибри храни включват пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.
Мазнините са получили доста лоша репутация, защото са свързани с причината за напълняване, но има ниво на мазнини, което е важно за нашето оцеляване. Между 20 и 35 процента от нашите калории трябва да идват от мазнини. Причината, поради която се нуждаем от много мазнини, е за нормалното ни развитие и растеж, по-концентрирана енергия за подпомагане на усвояването на редица жизненоважни витамини като витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К и каротеноиди, омекотяване на жизненоважните ни Органи, които поддържат мембраните на нашите клетки и осигуряват стабилност, вкус и текстура на много от храните, които ядем.
Мазнините се съдържат в месото, ядките, птиците, маргарина и маслото, свинската мас, млечните продукти, олиото, рибата, салатните превръзки и зърнените продукти. Има три основни вида мазнини: наситени мазнини, ненаситени мазнини и трансмазнини. Наситените мазнини най-често се намират в храни като сметана, масло, свинска мас и месо. Трансмазнините се съдържат в печени продукти, пържени храни, закуски и маргарини. Доказано е, че тези транс-мазнини значително увеличават риска от сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. Важно е да замените трансмазнините и наситените мазнини с ненаситени мазнини във вашата диета. Тези ненаситени мазнини се намират в храни като черни маслини, зехтин, ядки, авокадо и рапично масло. Тези мазнини всъщност могат да намалят риска от развитие на сърдечни заболявания, а също така могат да насърчат здравето.
Основните разлики между мазнините и въглехидратите се крият в това, каква цел те служат в тялото. Въглехидратите осигуряват по-голямата част от енергията, от която се нуждаят нашите тела, но мазнините осигуряват по-концентрирани изблици на енергия. Мазнините помагат на нашите органи да усвоят и усвоят хранителните вещества, които влагаме, включително редица жизненоважни витамини, от които телата ни се нуждаят, за да оцелеят. Въглехидратите, от друга страна, насърчават здравословния растеж в много от органите в тялото ни, включително бъбреците, мозъка, мускулите, сърцето и централната ни нервна система.