Вестителят на пролетта е Нова жена
Вървим в голата паркова гора, покрита с вода, миризмата на привлекателен дъжд освежава въздуха, вековни дървета се издигат над нас. Сутрин е, дъждовните облаци боядисват пейзажа в сиво, но почвата е оцветена в зелено от листата на див лук, излизащи под изсъхналите листа. Той образува зелен „килим“ сред листата и провъзгласява: Пролетта е тук!
Казва се, че първият вестник на пролетта е кокичето - а може да е и дивият лук.
- Лукът е хелиофит, тя расте, докато зеленината на дърветата се срути над нея. Подобно на голото келтско и кокичето. Това са растения, които се възползват от краткото време, когато въздухът вече е лек, но дърветата все още не пускат свежа зеленина, за да могат да получат достатъчно слънчева светлина. С право можем да кажем, че див лук е вестителят на пролетта, обяснява той Золтан Фекете Bős горски. Лукът се отглежда масово в техните местообитания. Почти в стари гори, стари големи имения, в горите на селски имения образува тревен зелен килим. Най-добрият пример за това е парковата гора Bős (нашите снимки са направени тук). Според фолклора, на места, където живеят мечки, това зелено се консумира срещу пролетна умора. Не хората, мечките! Името си получи и от тук.
Растение хелиофит! Расте, докато зеленината на дърветата се срути над нея. Твърди се, че мечките се хранят срещу пролетна умора. Оттук и името му!
Хубаво, защото е зелено!
Преди беше извън модата, дори не бях чувал за това като дете. Модерната кухня и начин на живот, които предпочитат зелено, се заклеха в него. Зелените вярващи казват, че е достатъчно да се разходите малко по дивия килим от лук, нашата пролетна умора ще отлети веднага. - Взето е днес, но не много събрано например към края на миналия век. Който го разбра, излезе за него в гората, но миряните не го направиха. Дори и днес немскоезичното пространство все още има голям изток. Организират се фестивали на лука, където ястията, приготвени с него, излизат на преден план. В Швейцария дори кравите се хранят с това, нека млякото им получи приятен вкус на чесън, казва горският, докато ние клякаме и се възхищаваме на ревливо пресните растения. Откъсвам едно листо, захапвам го и започвам да дъвча: мек, освежаващ аромат на чесън тече през устата ми. Унгарският език наричаше див лук див чесън, не случайно.
„Ще те върнем обратно, за да не се прибираме с празни ръце!“ - насърчава Золтан. Докато се разхождам, питам за опасностите от брането на мечки, тъй като вместо тях имаше нарязани листа от момина сълза в бърканите яйца. Тази закуска не свърши добре!
Золтан Фекете, лесовъдът на Bős
- Много пъти и на много места беше подчертано, че е лесно може да се обърка с момина сълза. Някои казват, че това не е един от производствените им обекти, но това не е вярно. Те също растат на едно място в Bős Park; може би момина сълза позеленява малко по-късно. Разликата между двете растения е ясна, момина сълза е лесно разпознаваема, тъй като повърхността на листата й е лъскава, докато тази на дивия лук е по-матова. Освен това мирише на чесън, когато се откъсне! Ако не сте сигурни, помиришете го смело - четки Zoltán. Все още имаме редица растения, които си приличат, но едно от тях може да бъде смъртоносно. Примери са блатен хрян и полски хрян, или блатна мента и мента. Така че, който ще събира тези, погледнете ги внимателно в детерминанта на растението.
„Имаме растения, които преди са били използвани за лечебни цели, но сега не”, добавя горският. - Пример за това е martilapu. Те осъзнаха, че с него трябва да се работи много внимателно, тъй като може да причини рак на черния дроб. Не боли да разгледаме повече източници, когато започнем да събираме билки! Той подчертава.