Вермице от кайма - африкански рецепти

вермице

Един мой приятел от Буркинабе сподели с мен тази рецепта за кайма с вермицели миналата година и оттогава тя се превърна в нашето любимо ястие, семейството ми я обича, особено дъщеря ми ... тя е лека, вкусна и здравословна.

  • 500гр фиде
  • 500гр кайма
  • 150 мл растително масло
  • 50 г масло за фидето
  • 1 голяма глава лук, нарязан на филийки
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 1 морков, на кубчета
  • ½ чаша варен грах
  • ½ чаша нарязан магданоз
  • ½ ч.л. сухи листа от мащерка
  • ½ ч.л. сухи листа от розмарин
  • Черен пипер, на вкус
  • Кубче сол и бульон по ваш вкус
  • 1 чаша вода

Етап 1: Поставете фидето в купа и долейте с вода и разбъркайте добре. Поставете ги в параход и варете 10 минути.

Извадете, оставете отново с вода и пара за 5 минути.

След това извадете, добавете маслото и солта, отделете внимателно фидето с вилица, оставете настрана.

2-ра стъпка: Загрейте олиото и добавете каймата, задушете до готовност.

Добавете листата на мащерката, розмарина, магданоза, лука, чесъна, кубчето, черен пипер и сол на вкус. Скачайте за няколко минути.

Добавете морковите с чаша вода, затворете и варете 10 минути.