Венецианска рибена супа - щипка Анна
РЕКЛАМА | Именуване на марка - нежелано
Да ти кажа ли нещо? Тази венецианска рибена супа за 1 SP от приложението на WW беше наистина хит!
Супата се състои почти изключително от здравословни храни с нулеви точки и има много вкус. Наистина е страхотно, когато бюджетът за точки вече не е добър и когато като мен харесвате неописуемо риби. Супата също съдържа много протеини благодарение на рибата.
Както често, модифицирах малко рецептата и я добавих към супата вместо гъби, копър и праз. „Жената измисля“ обича да е в кухнята. След това взимам това, което предлага хладилникът. Защото трябва да е подходящ за ежедневна употреба. Можете да използвате треска или сьомга като пълнител за риба. Използвах треска.
Тази супа много ми хареса! Ето защо сега е в списъка ми с #sannesbestfavorites. Наистина мога да препоръчам тази венецианска рибена супа. Ако сте любители и на рибни ястия, препоръчвам подходящото за точки рибено филе в кора от пармезан или рибните парцели с хрупкави зеленчуци.
Венецианска рибена супа
съставки
200 г треска или сьомга
100 г скариди
1 зелен лук
1 малка пръчка праз
1 червен лют пипер
2 луковици копър
200 г финални домати
1 кутия буци домати (400 г)
1 супена лъжица доматено пюре
0,75 л зеленчуков бульон
1 жълт или червен пипер
2 чаени лъжички зехтин
Сок от един органичен лимон
3 супени лъжици ситно нарязан розмарин
морска сол
прясно смлян черен пипер
N.B. Добавете 1 скилидка чесън, нарязан
3 - 4 стръка магданоз, накълцани
подготовка
Обелете зеленчуковия лук и нарежете на ивици. Разполовете чилито, извадете сърцевината, нарежете на фини ивици и нарежете на ситно. Измийте добре праза, разполовете го по дължина и нарежете на пръстени. Измийте копъра, разрежете го наполовина и нарежете на фини ивици с рендето за зеленчуци. Измийте и намалете наполовина финиковите домати, ако е необходимо, четвърт. Измийте и грубо нарежете чушките.
Загрейте тенджерата на умерен огън. Леко зачервете лука в зехтина. Добавете праза и лютия пипер (и по желание чесъна). Потете леко и обезглавете с лимонов сок. Добавете буци консервирани домати и гответе на слаб огън. Добавете копър и соте.
Залейте отгоре зеленчуковия бульон, добавете нарязания розмарин и доматеното пюре. Подправете със сол и черен пипер. Малко по-късно добавете чушките и варете около 5 минути на умерен огън.
Накрая изплакнете треската и скаридите под студена течаща вода и подсушете с кухненска хартия. Треската на кубчета се добавя на кубчета, добавя се към супата и се оставя да стърчи за около 5 минути на тих огън. След това добавете скаридите и оставете да престоят още 5 минути. Сгънете нарязания магданоз. Подправете на вкус с малко сол и черен пипер.