Vendée Globe прескача диета под строго наблюдение

12 Шкипери на Vendée Globe 2012-2013 са включени в проучване за връзките между храненето, здравето и представянето в самостоятелни океански състезания. Цел: да се научим да преодоляваме всякакви качествени и/или количествени недостатъци по време на следващите състезания. В продължение на 3 месеца тези спортисти, подложени на екстремни физически и психологически ограничения - 22 часа на ден активност и 3-4 часа сън в периоди от 20 до 40 минути - черпят от запасите на тялото си и от енергийния прием на диета, която има особеността да не съдържа повече пресни продукти след 21 дни.

строго

Въпреки че те напрягат телата си до границите на съпротива, годността на шкиперите не е била обект на много изследвания; изследванията са фокусирани върху технологиите и много малко са насочени към работата на тялото. Проучването, проведено от доктор Лоре Яколо, доктор на Френската федерация по ветроходство и професор Жак Делару, ръководител на отдел по хранене на CHRU de Brest, отстранява този недостатък.

Учените изследват хранителни препарати и антропометричните и физиологични последици от преминаването. Те оценяват въздействието на събитието върху морфологията на капитаните, като извършват редица измервания преди заминаването и след пристигането: загуба на тегло и телесни мазнини, биологична оценка с маркери за недохранване. Недостатъците ще бъдат идентифицирани чрез сравняване на кръвните тестове с анализа на храната на борда за трите месеца.