Великият пост, хранене по време на Великия пост - кухня Prima

Докато карнавалът е за аплодисменти, четиридесетте дни преди Великден са време на сдържани ястия. Постите сега се приемат стриктно от малцина, има хора, които се въздържат от месо в петък през този период, а има и такива, които окачват цялата мазна, богата храна под ъгъл и се приготвят за празника с постни, необременителни ястия. Постът може да се счита и за пролетна диета напред, която е идеална за оставяне на излишъка, образуван по време на коледната, карнавална армия.

От кога се пости преди Великден?

Постът не е просто християнска практика, той може да бъде свързан с почти всички народи и религии, които поради такава причина използват поста по различни начини, в различни дълбочини и за различни периоди, като средство за търсене на вътрешен мир и ясновидство.

Постът е известен в исляма (вж. Рамадан), будизмът също отчита няколко вида пости и, наред с други неща, този вид въздържание е непознат за индийските йоги, но постът в древността също е велик национал като гръцки, сирийски или просто римлянинът. С християнската религия обаче стигаме до сега известния четиридесетдневен пост, чиято продължителност нараства експоненциално през вековете. Четиридесетдневната практика на Мойсей, Исус и Питагор, наред с други, се завръща в броя на пост, който е известен сега.

---