Великият пост
Великият пост или Великият пост е най-дългият пост в християнския православен календар и продължава седем седмици, до 30 април. Ако сте решили да запазите този пост, важно е да изградите меню за здравословна храна, опитвайки се да променяте храните, за да избегнете напълняване.
Някои храни, които сме изкушени да ядем в гладни дни, имат много висок калориен прием, особено когато ги консумираме в твърде големи количества и всеки ден.
Ето някои храни на гладно, които не трябва да ядете в големи количества, когато не ядете сладкиши, тъй като те ще застрашат вашата фигура:
1. Бял хляб
Изключително засищаща храна, която може да се яде дори по време на гладуване, е хлябът, но ако не сме внимателни, можем да напълнеем много. Рискът да консумирате почти всичко е много голям, особено ако сте сред хората, които обичат хляба. Ако обаче имате балансирана и разнообразна диета, няма да имате склонност да консумирате прекомерно количество хляб, за да задоволите глада си. Ограничете се до 2-3 филийки хляб на ден, за предпочитане от пълнозърнесто брашно.
2. Пържени картофи
Друга любима храна на гладуващите са картофите, особено пържените. Те гладуват, ако ги пържите в обикновено масло и те са пълни, но не се препоръчва да ги консумирате ежедневно, защото те имат много висок калориен прием. Вместо това можете също да ги приготвите във фурната, за да избегнете пърженето или да ги ядете естествено, в малки количества, с много зеленина и салати.
3. Тестени изделия от бяло брашно
Пастата от бяло брашно не се препоръчва за ежедневна консумация, тъй като е много калорична и генерира колебания в кръвната захар, стимулира апетита за сладкиши и затруднява храносмилането.
4. Зеленчуков пастет
Проучване, проведено от Асоциацията за защита на потребителите в Румъния, показва, че сред проблемите, открити върху етикетите на над 70 вида зеленчукови пастети, са: въглехидратите са добавки към подсладители, които не са изброени на етикета за хранителни стойности, и захар, която не фигурира в списъка на съставките, но това е написано на етикета за хранителните стойности.
Ето защо, ако консумирате голямо количество зеленчуков пастет с бял хляб по време на Великия пост, рискувате да напълнеете.
„Повечето продукти на гладно са хранително небалансирани поради големия брой хранителни добавки и високото съдържание на сол. При продуктите на гладно основната съставка трябва да се състои от един или повече зеленчуци, а не от вода или растително масло, както се намира в случая на зеленчуков пастет “, каза доц. Д-р Станциу Костел, президент на APC Румъния след проучване на пазара, насочено към над 70 вида зеленчуков пастет.
5. Храна на гладно на пазара
В супермаркетите ще намерите много продукти на гладно, но те са хранително небалансирани. За предпочитане е да ги консумирате само при извънредни ситуации и да приготвяте различни питателни и здравословни ястия у дома.
Основните храни, които можете да ядете, когато постите
Бобови растения: леща, боб, грах, нахут
Пълнозърнести храни: амарант, киноа, просо, елда, кафяв ориз, овес
Сурови ядки и семена: орехи, бадеми, шам-фъстъци, кашу, слънчогледови семки, тиквени семки, конопени семена
Хляб и тестени изделия, които са направени от пълнозърнесто брашно