Великденската шунка ще бъде по-скъпа, но не заради коронавируса, обяснението е тук - HelloVidék

Тазгодишното увеличение на цените е независимо от епидемията, поради последиците от африканската чума по свинете на световния пазар, което причинява драстично покачване на цените на суровините.

Не се очаква доставките на пушени месни продукти за Великден, като шунки, да бъдат нарушени от компании в сектора с широка гама от продукти, но продуктите ще се предлагат на по-висока цена от миналата година, каза Тамаш Едер, президент на Унгарската асоциация за месна промишленост. Според експерта тези продукти от години консумират около 6-7 хиляди тона от тези продукти и очакват подобен оборот и тази година. Месните растения започват да се приготвят много преди Великден, има препарати, като традиционни мариновани, зрели, пушени продукти, които се произвеждат от седмици.

Няма да има проблеми с доставките, но компаниите се опасяват, че събитията от коронавирусната епидемия ще принудят купувачите да спестят преди Великденските празници и следователно търсенето на по-евтини и по-нискокачествени продукти ще се увеличи.

Това може да наруши тенденцията от последните години, когато търсенето на по-качествени, по-дълго узряващи традиционни продукти нараства бавно и стабилно за сметка на бързо узряващите, варени, мариновани продукти. Потребителите осъзнаха, че цената наистина показва значителна разлика в качеството между значително по-евтините и по-скъпите коледни пушени продукти.

---