Великденска извара - Великден - Рецепта магия - рецепти със снимки

великден

Това ястие е свързано с великденските традиции на Саболч. Почти няма къща в този район, в която да не направя този деликатес за празника. Рецептата на майка ми е следната:

Съставки на рецепти (лични)

  • 20 яйца
  • 45 dkg захар
  • 2 опаковки ванилова захар
  • 1 щипка сол
  • стафиди на вкус
  • 2 л мляко

Подготовка

Измийте 20-те яйца и ги разбийте в купа, след което работете с миксер.

Сложете млякото там да заври. Когато е горещо и на пара, добавете захарта и щипка сол.

Когато млякото заври, изсипете яйцето при непрекъснато бъркане. Гответе - разбърквайте непрекъснато - докато стане "извара" и бистър, сокът му е почти като вода.