Великден ползите от шоколада върху вашето психическо и физическо здраве, според науката HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
ВЕЛИКДЕН - Затвореност или не, празник на Великден или не, времето за пропускане на шоколада няма да дойде. Докато, разбира се, покупките на великденски яйца и различни шоколадови бонбони ще бъдат намалени в резултат на епидемията от коронавирус, ползите от консумацията на шоколад са актуални и днес.
Стимулирането на мозъка и паметта, или дори намаляване на риска от депресия, са явления, които са демонстрирани от научни изследвания.
През май 2016 г. изследователи от университетите в Аделаида, Австралия, Мейн, САЩ и Люксембургския здравен институт показаха в проучване, публикувано в списание Appetite, че седмичната консумация (поне веднъж) на шоколад е свързана с по-добри когнитивни резултати.
Около 1000 души са били разпитани през 70-те години относно техните хранителни навици и следователно консумацията им на шоколад. Между 2001 и 2006 г. изследователите са анализирали данните. В резултат на това тези, които ядат шоколад поне веднъж седмично, се представят по-добре на когнитивни тестове от други. Сред наблюдаваните интелектуални способности визуална памет или разсъждение.
По-добра памет
За тези учени може да се обясни тази връзка между присъстващите в какаото флавоноиди. Тези молекули се намират в кафето или чая. Това не е посочено в проучването, но колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада, толкова по-богато е в тази молекула, така че тъмният шоколад трябва да бъде предпочитан.
В същия дух изследователите са разгледали конкретно връзката между шоколада и паметта. Публикувано в списание Nature през 2014 г., това проучване показва, че и тук флавоноидите влизат в игра. Тук една от двете групи участници на възраст от 50 до 69 години пиеше концентриран разтвор на флаванол в продължение на три месеца. В края на периода на тестване притокът на кръв рязко се е увеличил към част от мозъка, свързана със спада на паметта: зъбната извивка. Това означава за Скот Смол, един от авторите на изследването, че „ако участникът има памет от шестдесет години в началото на теста, след три месеца същият човек ще си възвърне спомен за някой стар. Между 30 и 40 години ”. Не се радвайте твърде бързо, обаче: напитката, погълната от участниците, съответства на еквивалента на четири и половина шоколадови блокчета.