Великден, яйца и здравословно хранене; Блог на педиатричната практика Др
Великден е точно зад ъгъла - лошо време да поговорим за здравословно хранене?
Първият въпрос е какво точно е здравословното хранене. Най-вече свързваме готвенето с пресни и натурални храни. Настоящите препоръки за детското хранене също го виждат по този начин. Реалността обаче често е различна: Социалните промени и недостигът на време в семействата довеждат на маса много готови продукти: от плодово кисело мляко от хладилния рафт до замразена пица.
А след това са и самите деца, които често приравняват „здравословно“ към „не е вкусно“ и не могат да бъдат убедени да ядат пресни чушки, най-много паста с доматен сос и само с пръсти. Но сладкиши? По всяко време! И първо великденските яйца ....
Предпочитанието към сладки неща и отвращението към зелените зеленчуци и новите храни са вродени в децата. Това помогна на нашите предци да оцелеят и да избегнат непоносимите храни. Сладки неща, приравнени на много бързи калории, зелените неща могат да бъдат потенциално токсични. Нова, непозната храна е опитвана само при най-малката хапка.
Това оригинално хранително поведение е най-силно изразено в детската градина. След това децата все повече и повече наблюдават хранителната си среда и имитират хранителното поведение.
Не трябва да се забравя значението на напитките: Лимонадата и колата съдържат много захар. На всички е ясно. По-малко известно е, че ябълковият сок осигурява приблизително същото количество енергия като фруктозата. Националното проучване на консумацията на федералното правителство II ни казва, че в Германия се консумират повече калории под формата на сокове и нектари, отколкото в лимонади. И така: По-добре предлагайте вода и неподсладен чай. Вашите зъби също ще ви благодарят.