ВЕГЕТАРСКИ СПЕЦИАЛИТЕТИ - PDF Безплатно изтегляне
Съдържание 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ВЕГЕТЕРИАНСКИ СПЕЦИАЛИТЕТИ Зеленчуков закус Чушки, пълни с пост с ориз и зеленчуци СПЕЦИАЛИТЕТИ ОТ Патица Захаросани патешки бутчета СПЕЦИАЛНИ СВИНСКИ Пикантни свински ребра със СЛУЧЕНИ ГОТОВИ СТРАНИ СТРИДИ Филета от сьомга във фолио за печене DESERT Пай с плодове Пай с круши и ядки
Зеленчукова закуска ВЕГЕТАРИАНСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ време за готвене: 40 минути време за готвене: 9 часа програма за готвене: Висока сложност: намалени 8 патладжана 5 бр. чушки kapia 5 бр. жълт лук 2 бр. люти чушки (по избор) 1/4 бр. домати 4 бр. Шампиньони гъби 500 г масло 5 супени лъжици захар 2 чаени лъжички качествен бульон 2 супени лъжици сол и черен пипер на вкус изпечете патладжан и чушки, почистете ги и ги нарежете с дървен чопър не докосвайте печени зеленчуци с острие на нож или нещо друго метално, както има чудесна възможност за тях да се окислят, нарязват лука на малки кубчета, а подходящите нарязани на кубчета гъби върху доматите се заливат с вряща вода и ги оставят там достатъчно, за да можете лесно да ги обелите и да ги нарежете и да ги сложите в Crock Can всички съставки с с изключение на захарта и лютата чушка, сложете капака и ги оставете да се варят в режим Готово готвене в продължение на 15 минути преди края на програмата, добавете захарта и много тънко нарязания лют пипер и го оставете да се охлади (когато се охлади). 4
ВЕГЕТАРИАНСКИ СПЕЦИАЛИТЕТИ Чушки на гладно, пълнени с ориз и зеленчуци Време за готвене: 15 минути време за готвене: 5 часа програма за готвене: Висока сложност: намалени 2 чушки 5 бр. моркови 2 бр. лук 2 бр. Печурки гъби 4 бр. ориз 100 гр. резенчета домат 5 бр. доматен сок 350 мл сол, черен пипер на вкус червен пипер 1 чаена лъжичка нарязани зеленчуци 2 супени лъжици прясна мащерка 2 стръка, смесени в купа нарязан на кубчета лук, настъргани моркови, нарязани на кубчета гъби и ориз, измити в няколко води. подправете на вкус със сол и черен пипер, добавете червен пипер и нарязани зеленчуци. хомогенизирайте добре състава. нарежете и нарежете чушките и след това ги напълнете със състава. в края поставете капачка от резен домат отгоре. Поставете малко доматен сок и клончета прясна мащерка в 3,5-литровата купа за бавно готвене с ръчно червено, след това поставете пълнените чушки с капака. изсипете останалата част от доматения сок и напълнете с вода 3/4 от вместимостта на тенджерата. задайте режима за бавно готвене Crock-Pot 3,5 L Ръчно червен на режим Готово за 5 часа. в края поръсете с ситно нарязани зелени. 5
Пикантни свински ребра със сладки картофи Свинско СПЕЦИАЛНО време за готвене: 15 минути време за готвене: 4 часа програма за готвене: Висока сложност: средно 4 свинско филе 800 г Рецепта марината зехтин 100 мл червен пипер 1 чаена лъжичка настърган червен пипер 1 чаена лъжичка настърган чесън 1 чаена лъжичка настърган бял пипер 1 чаена лъжичка настърган сладък картоф 2 бр розмарин 2 клончета вода 200 мл мариновани свински ребра със зехтин, червен пипер и лют пипер, гранулиран чесън и бял пипер. нарежете сладките картофи на по-големи кубчета. Поставете предварително маринованите свински ребра в гърнето за гърне от 3,5 л. Задайте 3,5-литровия съд за ръчно готвене в режим HIGH и използвайте времето за готвене от 4 часа. в края добавете връх нарязан магданоз и 100 грама грах отгоре; 7
Пилешка мишура ПРИГОТВЕНА ХРАНА време за готвене: 15 минути време за готвене: 2 часа време за готвене: Висока сложност: намалени 4 пилешки крилца 1 кг чесън 4 кученца лук 2 бр. качествен бульон 2 супени лъжици сметана за готвене 100 мл брашно 1/2 чаена лъжичка мащерка 1/2 чаена лъжичка слънчогледово олио 1 супена лъжица сол и черен пипер на вкус бавно готварска печка Crock-Pot 3,5 L четка от неръждаема стомана в режим на готвене и добавете масло. накълцайте чесъна и лука на кубчета и ги запържете заедно с мащерката и крилцата. добавете сол и черен пипер и когато започнат да придобиват цвят, добавете 100 мл вода или пилешка супа. след ок. 1 час и 45 минути добавете бульона и сметаната за готвене, предварително смесени с брашно, и варете още 15 минути. 8
Пилешки ленти за барбекю ПИЛЕ СПЕЦИАЛНОСТИ време за готвене: 10 минути време за готвене: 5 часа програма за готвене: Висока сложност: средни 4 пилешки бутчета 1,4 кг голям червен лук 1 бр. чесън 3 кученца пушена паста от лют пипер 2 чаени лъжички доматено пюре 2 супени лъжици ябълков оцет 45 мл доматен сос 250 гр. сол, черен пипер на вкус пушен червен пипер 1 чаена лъжичка Worcestershire сос 30 ml мед 45 ml в чинията Crock-Pot се поставят пилешките бутчета без кожа, върху които се добавя жулиен лук. В отделна купа сложете следните съставки: ситно нарязан чесън, 2 чаени лъжички пушена паста от лют пипер, 2 супени лъжици доматено пюре, 45 мл оцет от сайдер, 250 гр. доматен сос, сол и черен пипер на вкус, 1 чаена лъжичка пушен червен пипер, 30 мл сос Уорчестър и 45 мл мед. смесете всички съставки в купата и добавете соса, образуван върху пилешките бутчета в Crock-Pot. поставете капака за бавна печка Crock-Pot 3,5 L от неръждаема стомана и настройте времето за готвене на 5 часа, на функция High. в края на времето за готвене отворете бедрата с вилица на ленти и сервирайте горещо. 9
Филета от сьомга във фолио за печене СПЕЦИАЛНОСТИ НА РИБАТА време за готвене: 15 минути време за готвене: 2 часа програма за готвене: Ниска сложност: намалено 2 филета сьомга 2 бр. червен лук 1 бр. Ароматно масло с билки 40 г чесън 4 кученца бяло вино, полусухо 40 мл хималайска сол 1 супена лъжица черен пипер на вкус почистете филетата сьомга от люспите под струя вода и ги избършете с няколко салфетки, изрежете две парчета фолио за печене: върху всяко парче поставете филе от сьомга, нарязано жулиен червен лук и чесън, добавете лук, чесън, хималайска сол, черен пипер, 20 мл полусухо бяло вино и чашата ароматизирано масло, с билки отгоре и сгънете листа за печене, повторете същата процедура и с останалите филета от сьомга поставете Crock Pot в режим на ниско готвене за около 2 часа и поставете двете филета едно до друго и сложете капака, отстранете ги и отворете листа за печене. Отивам сензационно с пюре от сладък картоф или пюре от грах. 10
SUPE време за приготвяне на плодове с горски плодове: 15 минути време за готвене: 3 часа програма за готвене: Висока сложност: намалени 1 листа за пай 6 бр крема сирене 250 гр. пудра захар 100 гр. яйца 2 бр. настъргана кора от вар ванилия екстракт 1 чаена лъжичка грис 50 гр. замразени плодове 300 гр. разтопено масло 50 гр. смесете в купа крема сиренето с пудрата захар, след това добавете яйцата, гриса и разбъркайте с бъркалка. добавете ванилията и настърганата кора от лайм. добавете замразените плодове и разбъркайте малко. поставете лист пай на масата и го намажете с разтопено масло, след което последователно добавете още два листа, които намазвате с масло отгоре всеки път, образувайки щрудел. изсипете половината от сместа от горски плодове върху листата за пай и навийте. направете същото с втория щрудел. разрежете и двете подпори наполовина, получавайки 4 ролки. поставете хартия за печене в купата на Crock-Pot и поставете 4-те щрудели, намажете ги добре с разтопено масло, поставете капака и поставете Crock-Pot 3,5 L бавно готварска печка от неръждаема стомана на функция High за 3 часа сервирайте ягодовия пай с ванилов сладолед и пресни плодове. 11.