Вегетарианството забавя процеса на стареене

Тази статия е преведена чрез Google translate

вегетарианството

Намаляването на консумацията на протеини в рибата и месото може да забави процеса на стареене. Група британски учени са открили, че ключът е ниско съдържание на протеини, а не специфични калории.


Преди това учените вярваха, че дълголетието на нискокалоричната диета, съдържаща около 60% калории от нормалните нива, определя дълголетието. Новото откритие показва, че при ниска консумация на храни, съдържащи такива протеини - месо, риба и някои ядки - хората могат да живеят по-дълго, без да се налага да намаляват количеството консумирана храна.


Д-р Матю Пайпър от Института за стареене на Университетския колеж в Лондон каза, че един от начините за постигане на ефект може да бъде просто вегетарианска диета.


И накрая, задълбочено проучване разкри, че при целия проблем с една аминокиселина консумацията, която човек трябва да ограничи - метионин. Метионинът играе важна роля за образуването на всички протеини. Тази аминокиселина се съдържа в изобилие в месото, рибата и бразилските ядки.


"Ако констатациите бъдат потвърдени в бъдеще, официално ще бъде посочено, че трябва да се избягва високо съдържание на метионин в организма", - заключи Пайпър.