Вегетарианство и веганство - пресни плодове и зеленчуци

Вегетарианство, веганство и хранене: поддържане на хранителния баланс

Има много причини, които могат да ни мотивират да променим начина на хранене, като станем например вегетарианци или вегани.
Какви са хранителните правила на тези потребители? Какво ядат ежедневно? Бърз преглед ...

Вегетарианството, какво е това ?

плодове
Вегетарианецът определено е забранил от диетата си месо от всякакъв вид: червено или бяло. Но какво да кажем за риба, яйца или дори млечни продукти ?
Тук започва двусмислието на термина „вегетарианство“, защото тази дума всъщност крие много тънкости.

Различните вегетарианства

Наистина има различни категории "вегетарианство":
- Песко-вегетарианци: те са елиминирали месото от диетата си, но продължават да консумират риба, яйца и млечни продукти.
- Ово-лакто-вегетарианци: те вече не консумират месо или риба, но продължават да въвеждат яйца и млечни продукти в менютата си.
- Ово-вегетарианци: те вече не ядат месо, риба и млечни продукти. Само яйцата идват от "животинското царство".