Вегетариански рецепти без въглехидрати EDEKA
Ниското съдържание на въглехидрати е на устните на всички: Диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва да донесе бърз успех при отслабване и да ви държи стройни и във форма в дългосрочен план. Вместо тестени изделия или ориз, в чинията се озовават богати на протеини храни. Нашите вегетариански рецепти се приготвят без месо.
Вегетариански рецепти без въглехидрати
Тези, които се справят без нишестени храни и захар, обикновено отслабват. Вместо въглехидрати, протеините и мазнините осигуряват ефекта на насищане. Следователно диетата с ниско съдържание на въглехидрати често съдържа висок процент месо, риба, яйца и млечни продукти като сирене, кварк или кисело мляко. Много диетолози смятат това за проблематично, тъй като може да се доставят недостатъчно витамини и фибри и високата консумация на месо може да насърчи сърдечно-съдовите заболявания. Като по-здравословна алтернатива се разглеждат супи без въглехидрати и вегетариански рецепти без въглехидрати, в които протеините идват главно от растителни храни. За да отслабнете, често е достатъчно да замените тестените изделия, ориза, картофите и сладките с много зеленчуци и салата, значително да намалите консумацията на захар и до голяма степен да избягвате алкохола. И ако трябва да е сладко, нашата рецепта за палачинки с ниско съдържание на въглехидрати ще се впише идеално във вашата хранителна концепция.
Сложни въглехидрати вместо "без въглехидрати"
Според проучвания нисковъглехидратните ястия са особено полезни вечер, докато въглехидратите в тяхната сложна форма трябва да се консумират през деня. В противен случай съществува риск от глад и депресия. Сутрин каша с плодове или пълнозърнест хляб и вегетарианска паеля по време на обяд осигуряват "добри" въглехидрати, които поддържат нивото на кръвната захар постоянно. В много рецепти можете лесно да увеличите дела на сложните въглехидрати, като използвате пълнозърнесто брашно вместо бяло. Можете също така да печете нашата вегетарианска доматена пица с пълнозърнести храни вместо екстрактно брашно. Разточете тестото тънко и залейте пицата с много доматен сос и много зеленчуци като тиквички, патладжан, звънец, гъби и моцарела. Можете също така да опитате нашите разнообразни вегетариански рецепти.
Тези вегетариански храни са богати на протеини
Много хора, които искат да подобрят своята физическа форма, залагат на диета, богата на протеини, тъй като протеините са важни за мускулния растеж. Но кои вегетариански рецепти без въглехидрати са с високо съдържание на протеини? В допълнение към ястията с яйца, като омлет с рикота или гъби, трябва да се споменат по-специално ястия от кварки и ястия със сирене, като зеленчуков гратен. Ястия, богати на протеини, също могат да се съчетават с чисто растителни съставки. Протеиновите бомби включват соя или тофу, темпе, боб, червена леща, грах, лупин, ядки, семена и киноа.
Вегетариански рецепти без въглехидрати: зеленчукови юфка и протеинов хляб
При диета с ниско съдържание на въглехидрати често е особено трудно да се направи без тестени изделия и хляб.
Нашият съвет: Изпечете протеинов хляб или руло с богати на протеини брашна, направени от бадеми, ленено семе, коноп или сладки лупини или с кварк. Феновете на спагети могат да вземат спирален нож и да режат зеленчуци на тънки ивици. Тиквичките, морковите и кольраби са добре пригодени, също смесени. Насладете се на зеленчуковите спагети със сос от сметана или крема сирене!