Вегетариански и вегетариански протеини и техните разлики, ефекти и ползи - GymBeam Blog
Между вегетариански протеини ще растителни протеини и животински протеини класифицирани, които не съдържат месни протеини. В случай, че получите животински източник на храна не е нужно да се страхувате. На пазара има голямо разнообразие от билкови продукти веган протеини, които ви осигуряват необходимия прием на протеин. В тази статия имаме няколко вегетариански и веган протеини описани и техните Предимства и разлики на име. [1]
Растителен срещу животински протеин
Храна за животни wiд месо, яйца и мляко има Естествено Високо заплата в Протеин. Протеинът ще излезе 20 аминокиселини образуван, където От тях 9 аминокиселини са от съществено значение. Това означава тялото не е в състояние, тази аминокиселина да направите сами и организмът трябва да ги натрупа чрез хранителните добавки. Невегетарианската диета естествено улеснява хората Вземете ежедневен прием на протеини и незаменими аминокиселини. Споменатите животински продукти а именно запазване на всички незаменими аминокиселини и затова се наричат пълноценни протеини определен. [2] [3]
Някои билкови продукти като например Соя и киноа също принадлежат към групата на пълноценни протеини. За съжаление в повечето случаи на растителните протеини липсва една или повече незаменими аминокиселини - най-често срещаните Метионин, изолевцин, лицин. Поради това производителите смесват растителни протеини в многокомпонентни продукти, за да отговарят на веганите За да можете да осигурите доставката на всички незаменими аминокиселини в една доза. [3] [2]
Вегетариански протеини
Вегетариански протеини са всъщност всички Мляко, яйца и растителни протеини. В него можем да поставим протеин на прах върху билкова основа класифицират. Предимството на млечните протеини е, че всички те съдържат незаменими аминокиселини, които растителните протеини не трябва да съдържат.
1. Суроватъчен протеин
Суроватъчен протеин, английски - суроватъчен протеин наречен, се прави чрез отделяне на твърдата част от течната суроватка. [4] Предимството на суроватъчния протеин е това съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, благодарение на което принадлежи към групата на пълноценни протеини принадлежи. Той също така има висок процент на BCAA, което е Популяризира производителността и силата и може да помогне при загуба на тегло. [5] [6]
2. Казеин
Млякото съдържа 2 вида протеин - Казеин и суроватка. Твърдата част на млякото е казеин, който съставлява около 80% от млечните протеини. Останалите 20% се състоят от суроватка. Казеинов протеин, известен също като нощен протеин, тялото смила по-бавно, докато суроватъчният протеин се усвоява по-бързо.
Бавното разграждане на протеина означава това Протеинът по-бавно навлиза в кръвта, какво помага на тялото да се възползва от протеина казеин за по-дълъг период от време. Поради тази причина се препоръчва да се пие казеин преди лягане или през деня и да се приема суроватъчен протеин веднага след силови тренировки чувствате се сити, защото тялото произвежда протеин от казеин усвоява се по-бавно. [7] [9] Точно както другият източник на протеин е казеинът пълноценен източник на протеин. [8] [9]
3. Протеини от яйца
Яйцата са като всички животински продукти пълноценен източник на протеин. Това означава, че те съдържат всички 9 незаменими аминокиселини и освен това те съдържат високи нива на левцин. Тази аминокиселина подпомага растежа и регенерацията на скелетните мускули и спомага за регулирането на кръвната захар. [10]
Яйчен протеин е вторият по големина източник, след суроватъчния протеин, на аминокиселините лизин и BCAA. Консумацията на протеини е една отлична алтернатива за хора с непоносимост към мляко, които нямат право да консумират млечен протеин. [11]
Веган протеини
Веган приемете общо взето без животински продукти. Те не ядат месо, яйца и затова не им е позволено да консумират казеин и суроватъчни протеини. За щастие има много протеинови прахове, които също са подходящи за вегани. Кои са те?
1. Соев протеин
Соев протеин съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, включително с висок дял от BCAA, поради което е в групата на пълноценни протеини класифициран. Този вид протеин съдържа и няколко полезни растителни съединения, които за здравословен начин на живот и Намаляване на холестерола може да допринесе. [20]
Ще премине Излугване на соя произведени какво Отстранени въглехидрати и увеличава съдържанието на глутамин. Тази аминокиселина предотвратява претоварването на мускулите, като отвежда млечната киселина от тялото. Соевият протеин е полезен за намаляване Диети, защото то почти никакво съдържание на въглехидрати като. [20]
2. Киноа протеин
Киноата се смята за чудесен източник на фибри, протеини, витамини от група В и желязо. Той също е един от пълноценни източници на протеин. Като единственият протеин, направен от зърно съдържа повече лизин от всеки друг източник на растителен протеин. Лизинът е важен за изграждането на мускули в спортните постижения. [21]
Зърната от киноа могат да помогнат, понижава холестерола и евентуално рискът от някои видове рак на стомашно-чревния тракт, като напр Рак на дебелото черво също да намалява [30]
3. Грахов протеин
Грахов протеин е особено богата на незаменими аминокиселини Левцин, изолевцин и валин, които насърчават регенерацията на мускулите. Подобно на други бобови растения обаче има ниско съдържание на незаменимата аминокиселина метионин, на допринася за разграждането на холестерола и намалени мазнини в бъбреците и черния дроб. [14] [25]
Докато 3 месеца В проучването младите мъже на възраст от 18 до 35 години бяха разделени на две групи. Първата група спря сутринта и след силови тренировки25 г грахов протеин и втората група плацебо. Мъжете, които консумират грахов протеин, имат бицепсов растеж на мускулите от 20% в сравнение с другата група, която яде само плацебо. Другата група е имала 8% увеличение на мускулите на бицепса. [14] Същото проучване показа, че граховият протеин е Насърчава ситостта. [15]
4. Конопен протеин
Конопен протеин се прави от семена на растението коноп, но от сорт, който само малко количество от тетрахидроканабинолното съединение (THC) съдържа. Това значи без наркотик и халюциногенни състояния може да причини. [16]
Конопеното растение е отличен източник за Протеини, незаменими аминокиселини, фибри, желязо и магнезий. Това е високо съдържание на фибри, което го прави изключително, защото насърчава здравословното хранене и ви кара да се чувствате сити. Конопеният протеин на прах обаче не може да се счита за пълноценен протеин, тъй като това е аминокиселината Лизин не съдържа. [26] [11] [16]
5. Оризов протеин
кафяв ориз Ponúka е малко повече протеин от белия ориз, така че повечето оризови протеини се получават чрез смилане на кафяви оризови зърна. Протеиновият ориз на прах е с ниско съдържание на лизин, но е добър източник на BCAA. [18]
При двумесечно проучване 30-годишните мъже го получавали три пъти на ден 48 грама резипротеин, дори веднага след тренировка. Вашият Средно бицепсът се е увеличил с 12%. Това е същото като при мъжете, които 48 грама суроватъчен протеин предполага се при същите условия. [19] Това изследване доказва, че това Оризов протеин може да бъде също толкова добър източник на мускулен растеж като този Суроватъчен белтък.
6. Тиквен протеин
Тиквените семки са с относително високо съдържание на протеини. Преработката му в прах премахва по-голямата част от мазнините и Намалено съдържание на калории. Поради тази причина е препоръчително да се пие протеин от тиква при нискокалорични диети. Той обаче не съдържа основните аминокиселини треонин и лизин и следователно не е пълноценен протеин. [17]
Тиквените семки са един от най-добрите естествени източници на магнезий. Те също така съдържат голямо количество антиоксиданти,витамин Е, който укрепва стените на кръвоносните съдове и поддържа имунитета на организма. [17] [27] Консумацията на Тиквени семена доставя голяма сума здравословни мазнини и цинк. Поради това тиквените семки са свързани с няколко ползи за здравето. Вие помагате на това Подобряване на здравето на сърцето, простатата и за защита на организма от някои видове рак. [27]
7. Слънчогледов протеин
Слънчогледови семки са чудесен начин за консумация на протеини. Те съдържат висока Пропорция на протеини и фибри, който подпомага храносмилането, понижава холестерола и поддържа чувството за ситост. [28]
Слънчогледовият протеин осигурява такъв висок дял на BCAA за изграждане на мускули, но съдържа такъв ниско количество лизин. За да подобри нивата си, слънчогледовият протеин се произвежда с киноа или соеви протеини комбинирани, които са цели протеини. [22]
8. Sacha inchi протеин
Сача Инчи е лоза, която расте естествено в перуанските райони на тропическите гори. Лозата произвежда плодове с форма на звезда, които не съдържат необходимите хранителни вещества. Напротив, семената му са чудесен източник на протеини и затова от тях се произвежда протеин на прах. Поради екзотичния си произход обаче е така по-малко достъпни и много по-скъпи от други растителни протеини. [23]
Semená sacha inchi са добър източник на незаменими аминокиселини Аргинин, тези, използвани за производство Азотен оксид се използва. Той помага за разширяване на артериите, което подобрява притока на кръв и понижава кръвното налягане. [23] [31]
9. Чиа протеин
Семена от чиа идвам от Salvia Hispanica, роден в Южна Америка. Тези семена съдържат всичко девет незаменими аминокиселини и следователно са висококачествен източник на растителен протеин. [24] Въпреки това, в сравнение със соевия протеин, който също е пълноценен протеин, чиа съдържа протеин значително по-малко протеини. Съдържа обаче повече фибри, което ви кара да се чувствате по-сити след консумацията му. Освен това е пълен с витамини и минерали, включително биотин, който помага да се превърне храната в енергия. [13] [24]
10. Многокомпонентен растителен протеин
Отделните растителни протеини не могат да осигурят всички основни аминокиселини, така че те се комбинират и как Многокомпонентни веган протеини продадени. Например пълноценните соеви и киноа протеини обикновено се използват в комбинация с други растителни протеини. [21]
Така че четете нататък етикета на вашия веган протеин за да видите дали съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини. Например нашата Органичен веган протеин е отлична протеинова добавка, съдържаща Грах, ориз и конопен протеин. Смес от тези протеини изпълнява тялото всички 9 незаменими аминокиселини за подпомагане на мускулния растеж и регенерация на мускулна маса за вегани.
В тази статия описахме вегетарианските и веганските протеини и техните ползи. В таблицата имаме обобщение на вегетариански и вегански растителни протеини базиран на Съдържание на протеини, калории и въпросът дали е a пълноценен протеин подготвени актове. [13]