Вегетариански деликатеси - Hello Book Webshop

hello

YOTAM OTTOLENGHI, който е световно известен със своите ресторанти и готварски книги, е един от най-вълнуващите нови таланти в света на кулинарията и писането на готварски книги. Тази уникална колекция от зеленчукови рецепти включва 120 оригинални описания на храни, много от които са направени специално за новата вегетарианска секция на списание Guardian Weekend.

Ангажираността на Отоленги към храната се подхранва от неговата средиземноморска привързаност и безкрайна любов към съставките. Самият той не е вегетарианец, което е и причината той да подхожда към зеленчуковите ястия по напълно оригинален и иновативен начин, базиран на подчертани вкусове и зашеметяващи, свежи комбинации. Главите за листни зеленчуци, патладжани, зеле, ориз и зърнени храни, тестени и бобови култури, кореноплодни зеленчуци, тикви, лук, плодове, гъби и домати предлагат голямо разнообразие от цветове, вкусове и текстури.