Вегетарианската диета, гаранция за здраве и дълголетие
Все повече хора приемат диета вегетариански или веган по различни причини. Но превръщането на приема на животински протеини в оригинален прием на протеини зеленчукови добра идея ли е от здравна гледна точка? Изглежда отговорът на този въпрос е да, според скорошно проучване, публикувано в научното списание JAMA Internal Medicine.
Заменете животинските протеини с растителни протеини
Неотдавнашният бум на гъвкавите диети, вегетарианци или дори веганите отговарят на няколко лични или колективни предизвикателства:
- Защитата на хуманното отношение към животните;
- Загриженост относно вредното въздействие върху здравето от консумацията на твърде много червено месо или студени меса;
- Необходимостта от намаляване на интензивното земеделие за по-добро опазване на околната среда.
Да знам ! Флекситарната или флекситарна диета се състои от приемане на вегетарианска диета през повечето време, като същевременно си позволявате да консумирате животински продукти от време на време, особено извън обичайния контекст.
Независимо от контекста на приемането на режим, фокусиран върху растителни, остава важно да се осигури достатъчен дневен прием на протеин. Следователно протеините от животински произход следва да бъдат заменени с протеини от растителен произход.