Вегетарианска рецепта за пълнена тиква - Всичко за майките

пълнена

Вегетарианска рецепта за цялото семейство - пълнена тиква

Майките, които искат да си починат от месото, не винаги имат толкова кулинарни възможности, колкото биха искали. Но мога да експериментирам с конкретните съставки на всеки сезон и да измисля абсолютно вкусни рецепти. От поредицата вегетариански рецепти представяме и тези пълнени тикви, приготвени на фурна.

Рецептата по-долу е лесна, здравословна и бърза за приготвяне. Освен това можете да го използвате с друг пълнеж, в зависимост от вашите предпочитания.

СЪСТАВКИ

2 средни тиквички
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1/2 чаша ситно нарязан сладък лук
2 скилидки чесън, почистете и нарежете на ситно
1 чаша червен пипер, нарязан на кубчета
1 чаша с гъби Престъпления, ситно нарязани
1 чаена лъжичка сушен риган
1 чаена лъжичка сух босилек
2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 чаша галета панко
1/4 чаша настърган пармезан
1/8 чаша настъргано сирене Романо
допълнително пармезан за поръсване върху варени тиквички

1. Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий.

2. Изрежете краищата с тиквени опашки. Също така, изрежете около 1/3 от върха на всяка тиквичка, хоризонтално. След това отрежете малко от дъното на тиквичките, така че те да легнат, без да се търкалят.

3. С помощта на малък нож извадете пулпата от тиквите, докато приличат на кану. Опитайте се изобщо да не режете отдолу, така че съставът да не тече.

4. В голям тиган загрейте маслото на умерен огън. Добавете лука и гответе няколко минути. Добавете чесъна, червените чушки, гъбите и тиквената каша. Разбъркайте добре и задушете за минута.

5. Изключете котлона и подправете с риган, босилек, магданоз, сол, черен пипер. Поръсете с настърган кашкавал и разбъркайте отново.

6. Разделете състава между двете лодки с тиква и натиснете малко, за да побере всички. Оставете във фурната за около 35-40 минути в непокрита тава. Когато ги извадите от фурната, поръсете допълнително пармезан и ги хапнете с любимите си хора.

Ако тази статия ви е била полезна, ХАРЕСЕТЕ нашата страница във Facebook, където ще намерите други статии поне толкова интересни.