Вегетарианска рецепта Тиквен пай, приготвен в италиански стил
Тиквата е изключително хранителна, така че не трябва да липсва в диетата ви. Пригответе ястие на основата на тиква, вкусно и здравословно, което можете да сервирате както за обяд, така и за вечеря, като основно ястие.
Съставки за 4 порции:
- 2 пайове с тиква
- 2 супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер на вкус
- 225 г доматен сос
- 1 чаша настъргана моцарела
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Покрийте тава с хартия за печене и поставете разрязаните наполовина тикви.
Намажете вътрешността на тиквите със зехтин и подправете със сол и черен пипер. След това печете тиквите около 55 минути, тоест, докато омекнат. Извадете тавата от фурната и оставете тиквите да се охладят.
След това използвайте вилица, за да копаете вътре в дръжките. Смесете доматения сос с настъргана моцарела и напълнете тиквите с тази смес. Смесете с вилица настърганата тиква вътре в тиквите, като добавите сместа от моцарела и доматен сос.
Поставете тавата обратно във фурната и я оставете за още 4-5 минути. Сервирайте горещо, веднага след като го извадите от фурната.