Вегетарианска диета Ползи и рискове от консумацията на месо Диета и отслабване, уникално здраве
Според стара румънска поговорка „най-добрият зеленчук е свинското месо“. Дали е така? Диетологът Габриела Ман ни обясни колко всъщност е доброто месо, в какво количество трябва да се консумира, но и защо е почти необходимо, за да имаме здраво тяло.
Мнозина смятат, че ястието без парче месо не е засищащо и следователно го ядат доста често. Други хора избягват да го консумират в полза на млечни продукти или зеленчуци. Колко полезно е всъщност яденето на месо? Имайте по-здравословна вегетарианска диета?
Вегетарианска диета? По-добър баланс
"Трябва да има постоянен баланс, а не да се превръща от всеядни в месоядни. Докато целта е да се осигури балансирана и разнообразна диета, месото е една от храните, необходими за добро здраве. И качеството ще бъде на първо място. Ще изберем риба, пилешко, пуешко, телешко и по-рядко свинско. Дивечът също е по-ценен по отношение на качеството на протеините от свинското месо", Казва Габриела Ман.
Пуешко месо: както вкусно, така и здравословно
Диетологът обяснява, че „Протеинът е от съществено значение за доброто здраве, тъй като осигурява незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани от организма, но трябва да се приемат от храната. Протеините влизат в структурата на мускулите и са основен елемент за поддържане на имунитета (защитавайки организма от инфекции и различни заболявания). За да осигурим тези незаменими аминокиселини, трябва да комбинираме двата вида протеин, растителен и животински. Трябва обаче да посоча предимството на животинските протеини пред растителните - те съдържат повече незаменими аминокиселини", Подчерта специалистът.