Вегетарианци, вегани, веганска актуализация за различните безмесни диети - Кухня Мадам
Вегетарианската диета се основава на консумацията на 5 семейства съставки: плодове, зеленчуци, зърнени храни, маслодайни семена, бобови растения.
Флекситарен, пескетариански, веган, веган. актуализация на различните хранителни практики, свързани с вегетарианството, с Élodie Vieille Blanchard, президент на Вегетарианската асоциация на Франция.
„Във Франция отдавна има объркване около рибите. Вегетарианецът обаче не яде никаква животинска плът, тоест месо, риба, ракообразни или ракообразни “, обяснява Елоди Вией Бланшар, президент на Вегетарианската асоциация на Франция (AVF) от самото начало, срещнала се във Veggie World. Ако вегетарианецът премахне животинската плът от чинията си, от друга страна той продължава да консумира яйца, краве или кози млечни продукти и мед.
Вегетализъм и веганство, същата борба ?
Да и не. И в двата случая фуражът вече не съдържа никакви животински продукти. Накратко: месото, рибата, ракообразните, ракообразните, яйцата, млечните продукти и медът - пресен или преработен - са напълно изключени. Разликата между веган и веган се основава на избор на начин на живот, който отказва всякакви страдания и експлоатация на животни. Всъщност, ако веган човек вече не се храни с животинска плът, той също го изтрива „от дрехите си, от козметичните и развлекателните си покупки“, настоява Élodie Vieille Blanchard, последовател на това движение.
Флекситарен, пескетариански: quésaco ?
Листове за рецепти
Когато премахваме само месото и неговите производни (студени разфасовки и преработени продукти) от нашите хранителни навици, ние сме песцетарианци, защото продължаваме да ядем морски дарове. За флекситарианците определението остава неясно. „Флекситаристът е човек, който значително намалява консумацията на месо и риба. Той става случаен потребител, да кажем, че го яде по-малко от два пъти седмично “, казва президентът на AVF. И в двата случая нито един от двамата не може да твърди, че е вегетарианец. По същия начин, така наречените диети без лактоза, без захар или без глутен не са част от вегетарианското движение. За Élodie Vieille Blanchard „диетите без глутен, без захар или без мляко са резултат от здравословни проблеми. Това не се вписва във вегетарианството, което е мотивирано от етични и екологични решения и по-рядко поради икономически или здравословни причини. "