Веганското хранене е нездравословно. Това е зад него

Живият веган е нездравословен, поне така казва едно старо правило за месото. Последиците: дефицит на желязо, почти никакви мастни киселини или протеини Омега 3 и т.н. Но вярно ли е това? Ние показваме какво е вярно за мита, че растителното хранене е наистина нездравословно.

Защо веган може да бъде нездравословен

Яденето на веган означава напълно избягване на храна от животински произход. Без млечни продукти, без яйца и без месо. Тази диета всъщност може да носи някои рискове за здравето.

Съществува риск от симптоми на дефицит. Веганите понякога им липсват протеини, витамини, омега-3 мастни киселини и минерали.
Протеинът съдържа много незаменими аминокиселини, от които се нуждаем за цял живот. Някои от тях не могат да бъдат произведени от организма и се намират главно в храни от животински произход.
Веганите могат да имат недостиг на желязо и цинк. Желязото транспортира кислород до мускулите и гарантира, че сме ефективни. Цинкът е важен за силната имунна система. Месото съдържа и двете в изобилие.
Йодът е важен микроелемент, който поглъщаме от животински продукти. Веществото предотвратява нарушаването на функцията на щитовидната жлеза. Веганите може да не се наситят достатъчно.
Голям брой вегани страдат от дефицит на витамин В12. Симптомите за това са умора, главоболие или косопад. Нервите също могат да бъдат повредени. Витаминът се намира почти изключително в животински продукти.
На някои вегани липсва вкус на месо. За да се доближат до това заместващите продукти, хранителната индустрия често използва големи количества мазнини, сол и ароматизанти. Това не е полезно за вашето здраве в дългосрочен план.
Веганите не се хранят автоматично здравословно. Сладките напитки, чипс и пържени картофи например също са веган. Има и много вегетариански сладкиши. Тези, които ядат твърде много от тях, са вегани, но нездравословни.
Добрата новина е: Можете да противодействате на предстоящите симптоми на дефицит с балансирана диета. Бобовите растения, пълнозърнестите храни, ядките, соята, спанакът и зелето съдържат много от важните витамини, минерали и микроелементи. Витамин В-12 може да се набави чрез хранителни добавки.
Децата не трябва да се хранят с веганска диета. Те се нуждаят от много хранителни вещества за растеж. Тази повишена нужда не може да бъде задоволена от веганството. Германското общество по хранене казва: "DGE не препоръчва веганска диета за бременни жени, кърмещи жени, кърмачета, деца и юноши."

Ползите от веганската диета

Ако искате да ядете веганско, трябва да се справите внимателно с него и да разработите план срещу възможни симптоми на дефицит. Тогава веганският начин на живот също има много предимства.

Бобовите растения и пълнозърнестите продукти носят много витамини, минерали и фибри. Червата и храносмилането остават здрави и активни.
Високият дял на плодовете и зеленчуците понижава нивото на холестерола и кръвната захар. Сърдечно-съдови заболявания, диабет и остеопороза са по-рядко срещани.
Ядките и растителните масла съдържат много ненаситени мастни киселини. Те увеличават дела на "добрия" HDL холестерол. Това може да предотврати инфаркт или инсулт.
Веганите също често живеят по-здравословно, освен диетата. Пушите по-малко и спортувате повече.
Друго предимство, което говори за веганска диета: Вие защитавате климата. Тъй като консумацията на месо допринася значително за глобалните емисии на CO2.

Пет веган храни с високо съдържание на протеини

Ако мислите да преминете към веганска диета, прочетете как тялото реагира на нея.