Веганското хот-дог дойде в IKEA, те го приемат като захар

Само два месеца след дебюта на шведската верига в магазините в САЩ, новият вега хот-дог на Ikea достигна 1 милион продажби. Те се довериха на компанията да успее, но това изненада дори хората, вземащи решения на компанията. Но също така е ясно, че зеленчуковата версия има и по-сериозен залог: помага да се намали въглеродният отпечатък на компанията.

Направен е от смес от кейл, червена леща, моркови и джинджифил, поднесени в сладка и пикантна горчица, мариновани с червено зеле и лук, хот-дог на зеленчукова основа в магазините на Ikea, представен за първи път по-рано тази година от компанията. Освен това цената не е по-висока от популярната стандартна версия, пише Fast Company. Появи се и от другата страна на Атлантика в края на лятото.

Merlijn Crébolder, ръководител на кетъринг услугите в магазините на компанията в САЩ, казва, че са доволни от успеха на новото ястие и биха искали да благодарят на своите клиенти, че го консумират в допълнение към традиционната версия. Това, както беше посочено, е здравословно решение от страна на клиентите.

Но компанията свързва и други цели с веганската храна.

Всъщност според проучване човечеството може значително да намали отделянето на вредни вещества в атмосферата, като консумира по-малко месо и консерва. Това не е въпрос само на процеси на обработка. Например метановият газ от храносмилането на добитъка, отделян от огромни стада говеда, сам по себе си е значително бреме за атмосферата на планетата.

---