Веганско желязо ➤ 15-те най-добри източника на желязо (Актуализация 072019) 🥬 🍌
Обмисляте да отслабнете веган или да превключите диетата си на веган в дългосрочен план и бихте искали, да информирате за хранителното желязо, което се счита за критично при веганска диета? Или имате веган дефицит на желязо и се чудите как можете да попълните паметта си или как също можете да предотвратите дефицита на желязо? Освен това за какво ти трябва желязо изобщо? Ще отговоря на всеки от тези въпроси и какви са причините за дефицита на желязо. Ще бъдете изненадани от това, което ще научите тук.
Желязото, подобно на цинк, калций, витамин В12, EPA/DHA, е едно от най-важните хранителни вещества в едно веган фитнес диета. Това не важи само веган, но също така любителите на смесената храна и вегетарианците могат да имат недостатъчен прием желязо идвам. В тази статия предавам всичките си знания, за да можете да бъдете успешни и здрави яжте веган мога.
Основите
Микроелементът желязо изпълнява различни функции в тялото ви, като например B.образуване на хормони и други пратеници и транспортира кислорода в организма ви, а също така е отговорен за имунната система. желязо веган принадлежи към микроелементите и е част от кръвния пигмент в червените кръвни клетки, който се нарича хемоглобин.
С хранителното вещество желязо прави се разграничение също между хем желязо (Fe2 +) и не-хем желязо (Fe3 +). Хем-желязото се съдържа в животински продукти и включва не-хем желязо храни на растителна основа. По този начин хемовото желязо има по-висока бионаличност и може да се абсорбира директно от тялото. Поради това се предполагаше, че Вегани и вегетарианците всеки ден Изискване за желязо не може да покрие, но това предположение се оказа неправилно оттогава Вегани и вегетарианци от един зеленчукова диета техен Изискване за желязо може да покрие достатъчно и по този начин да постигне добро състояние на желязо.
Веганите могат да задоволят нуждите си от желязо
В зависимост от това кои храни се комбинират помежду си, около 2-20 процента от не-хем желязото се усвоява от организма. Ако комбинирате определени храни помежду си, те могат да имат положителен, но и отрицателен ефект върху вас Абсорбция на желязо имат така наречените инхибиращи и стимулиращи фактори. Ще стигна до това по-подробно по-късно.
Недостиг на желязо не само създава проблем Вегани Това е по-скоро глобален проблем, тъй като според Световната здравна организация (СЗО) дефицитът на желязо е най-честият в световен мащаб Хранителен дефицит. Това засяга особено жените, бременните жени, децата и младите хора. В Германия около 40% от жените са от Недостиг на желязо засегнати и 12% от жените от желязодефицитна анемия.
Ето таблица на препоръчителния дневен прием на желязо в mg:
| скъпа | mg/ден |
| 0 до под 4 месеца 4 до по-малко от 12 месеца | 0,5 8-ми |
| деца | |
| 1 до под 4 години От 4 до под 7 години От 7 до под 10 години От 10 до под 13 години От 13 до под 15 години | 8-ми 8-ми 10 15/12 (м) 15/12 (м) |
| Тийнейджъри и възрастни | |
| От 15 до под 19 години От 19 до под 25 години От 25 до под 51 години 51 до под 65 години 65 години и повече | 15/12 (м) 15/10 (м) 15/10 (м) 10/10 (м) 10/10 (м) |
| Бременни жениКърмене | 30-ти 20-ти |
* жени без менструация, които не са бременни или не кърмят: 10 mg/ден
Желязно веганско се абсорбира чрез диетата и, ако чрез диетата, дали веган, не се получава достатъчно консумация на вегетарианци или смесени храни Недостиг на желязо На. Разбира се, както всички други хранителни вещества, тялото ви има определено количество съхранение, но и това в даден момент се изразходва. Тогава има спешна нужда от повече доставки!
Ако имате недостиг на желязо, тялото ви ще изпрати ясни сигнали
Ако паметта ви е празна, тялото ви ще ви даде ясни сигнали. Типичен признак например е екстремната умора. Всъщност сте спали повече от достатъчно, но все още сте трайно уморен и всъщност не се събуждайте така. Това може да означава, че имате Недостиг на желязо имат. Тогава това означава, че клетките ви не получават достатъчно кислород и следователно вече не сте снабдени с достатъчно енергия.