Веганско хранене за начинаещи Тези акаунти в Instagram предоставят съвети и вдъхновение Vogue
Промяната на собствената ви диета (или на целия ви начин на живот) не е толкова лесна. Но не и невъзможно благодарение на социалните медии.
Всеки, който е забелязал, че глобалните екологични грехове са пряко или косвено свързани с диетата, рано или късно ще осъзнае, че собственото поведение може да промени много. Растителната база става все по-популярна, особено в супермаркетите, но за много начинаещи смяната звучи като радикална промяна и много ограничения. Но не е задължително: Тези акаунти в Instagram доказват, че веганската диета не е свързана с търсене на заместители, а с кулинарни изследвания на растителното разнообразие.
Веган хранене за начинаещи? Това е толкова лесно
1. Информирайте добре
Ако искате да се занимаете с темата за веганското хранене, първо трябва да разберете повече. Вземете го бавно и разгледайте малко в специализирани литературни справочници или прекарайте широка гама от предложения в Интернет, както искате. Но забележете: Разбира се, препоръчително е да разгледате факти и научни доказателства. Но не позволявайте на добронамерените съвети от самопровъзгласилите се гурута за хранене да ви побъркат. Колкото по-интензивно се занимавате с темата, толкова по-лесно ще филтрирате важните съвети. Полезна информация накратко: @ Pflanzenlich.stark.
2. Започнете с малки стъпки
Промяната на целия ви хранителен навик първоначално може да има радикален ефект - но не е задължително. Тъй като тялото ви свиква с новата диета стъпка по стъпка, става все по-лесно и по-лесно да се откажете. Просто започнете с веганско хранене на ден, например с пълнеж от овесени ядки, банан и боровинки, за закуска или с обилна зеленчукова супа, която да се затопли след работа. Много важно: опитайте се да намерите свое собствено темпо. Разбира се, вие искате да бъдете последователни в решението си, но не позволявайте на неуспехите да ви обезкуражат. Например, не е нужно да изпразвате и изхвърляте целия си хладилник, а го изразходвате и постепенно го замествате с веган. Акаунтът в Instagram @dankevegan осигурява необходимата мотивация.
3. Научете се да готвите
Преди големите вериги супермаркети да открият нишата на зеленчуковия пазар, веганите трябваше да се задоволят със собствените си умения за готвене. Дори ако изборът на плота за прясна храна вече е широк и броят на различни зеленчукови нарезки, банички и специалитети от тофу се е увеличил значително, в един момент няма да можете да избегнете люлеенето на собствената си дървена лъжица. Защо? За разлика от крайните продукти, вашите собствени творения обикновено не само имат по-добър вкус, но и като цяло са много по-здравословни и по-евтини! Ако все още търсите вдъхновение за рецепти, можете да посетите акаунта в Instagram @deutschlandistvegan. Там ще намерите много идеи - обобщени в снимки за начинаещи.
4. Пазарувайте правилно
Ако искате да се отдадете на веганското разнообразие в чинията си, трябва не само да се научите да готвите, но и да пазарувате. Тук важи следното: Колкото по-интензивно се занимавате с храна предварително, толкова по-вълнуваща може да бъде комбинацията от съставки във вашето ястие. Ако изберете и сезонна кухня, вие правите не само нещо добро за себе си, но и за околната среда. Ще намерите това, което търсите, в магазина за здравословни храни, супермаркета или на седмичния пазар, ако искате да подкрепите регионалните търговци. Когато пазарувате, трябва да се съсредоточите върху пресни храни като зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки. Пълнозърнестите продукти и студено пресованите масла също са важни за основата на веганската диета. Освен това можете да разгледате билковите заместители, които ще улеснят прехода ви. За да не пропуснете новини от веганската гама, просто следвайте @veganereinkaufsguide.
5. Обърнете внимание на хранителните вещества
В Германия все повече хора си играят с идеята за веганска диета. Съответно, гамата от заместващи продукти в супермаркета също е разширена по много начини. Но бъдете внимателни: веган пици, соеви кисели млека с високо съдържание на захар или други готови ястия могат да улеснят преминаването към растителна диета, но трябва да се консумират умерено. За да получите достатъчно хранителни вещества, минерали и витамини, препоръчително е да се съсредоточите върху балансирани (пресни!) Ястия. Можете да компенсирате потенциалния недостиг на хранителни вещества със специфични хранителни добавки. Акаунти в Instagram като @mehrvegan помагат за това.