Веганско хранене Безплатни учебни материали - Тематичен портал за пубертета
Кои храни са разрешени във веганска диета и какво би означавала съответна промяна за вашето меню? От кои хранителни вещества се нуждаят хората и има ли такива, които не се доставят в достатъчни количества с веганска диета? И защо все повече хора ядат веган? Този кратък пакет е създаден за използване от 7-ми клас и дава възможност за забавна дискусия на въпроси за веганството.
Описание на урока
Веганското хранене е модерно: веганската диета и начин на живот често са синоним на отговорно и съзнателно боравене със собственото тяло, но също и с природата и околната среда. Като част от тази единица студентите първо откриват това, което вече знаят за веганството, и работят в малки групи върху обща дефиниция на думата „веган“. По игрив начин те сортират храните според категориите и обмислят кои продукти могат да се ядат и пият с веганска диета. Това може да бъде последвано от попълване на вашия собствен дневник за хранене: Какво ядат отделните ученици през деня и кои продукти са класифицирани като здравословни или биха могли да се ядат като веган?
В по-нататъшния курс на курса обучаемите разработват как да заменят животинските съставки или храни. За целта те съставят съставките на любимото си ястие и изследват кои заместители могат да се използват за създаване на веганско ястие.
Юношите се занимават задълбочено с хранителните вещества при веганска диета. Чрез чисто растителна диета веганите трябва да гарантират, че получават достатъчно протеини, омега-3 мастни киселини и минерали чрез други храни.
Отделът завършва с кръстословица за проверка на знанията, обсъждането на други алтернативни форми на хранене, като песко-вегетарианство или лакто-вегетарианство, и ролева игра, в която трябва да бъдат въведени аргументи за и против веганската диета и начин на живот.
Този PDF показва хода на учебната единица и дава предложения за използване и задълбочаване на материала.
С помощта на игривото въведение учениците записват това, което вече знаят за веганството.
Картинките с картинки/думи помагат на учащите да различават кои храни веганите имат право да ядат и кои не. След това учащите записват определение на термина веганство.
Този информационен лист информира учащите за това кои алтернативи на растителна основа могат да заменят животинските храни.
Веган диетата не означава автоматично, че трябва да страдате от хранителен дефицит. Този работен лист изброява някои хранителни вещества, на които трябва да обърнете особено внимание при веганска диета.
Има различни причини, поради които хората избират да бъдат вегани. В този работен лист учащите по смислен начин комбинират обърканите части на изреченията с мотивации.
В този кръстословица учениците повтарят важни термини, свързани с темата за веганството.
В допълнение към веганството съществуват редица алтернативни форми на хранене като песко-вегетарианство, яйце-, лакто- или яйце-лакто-вегетарианство или сурова храна. Обучаемите се опитват да разпределят храни към диетите.
В този PDF ще намерите всички материали за последователността на уроците „Веганско хранене“, включително коментарите на учителя.
Усреднени умения
Студентите
- знаете дефиницията на веганството и можете да опишете този тип диета или начин на живот със свои думи.
- да получите преглед на кои храни веганите имат право да консумират и как забранените храни могат да бъдат заменени, като използвате конкретни примери от собственото си меню.
- да получите преглед на хранителните вещества, от които се нуждае човешкото тяло, и да се справите с въпроса дали приемът на хранителни добавки е необходим за адекватно снабдяване с хранителни вещества във веганската диета.
- да се запознаят с различните причини, поради които хората избират веганска диета или начин на живот.
- въз основа на темата критично и сравнително се занимават с медийно отчитане.
- опознайте други алтернативни форми на хранене.