Веганският колаген е всичко, което трябва да знаете, за да бъдете здрави
Повечето вегани са наясно как да попълнят протеините, калция и желязото. Но какво да кажем за колагена?
В днешно време това се превърна в новото съмнение и все повече вегани се чудят как да допълнят диетата си. Писане от Адриен Гетко.
Какво е колаген и защо се нуждаем от него?
Колагенът е протеин, който се намира в нашите съединителни тъкани. Това съставлява една трета от протеина, намиращ се в човешкото тяло. Този протеин е по същество лепило, което държи телата ни заедно.
Името му идва и от гръцката дума „kolla“, което означава лепило. Това придава на кожата ни еластичност и здравина. Той се намира в нашите мускули, стави, кости и кожа.
Нашето тяло е в състояние да произвежда, но с напредването на възрастта ставаме все по-малко способни за това. По същество това е причината да има видими признаци на стареене като отпускане и набръчкване на кожата. В такива случаи, не само от естетически, но и по здравословни причини, можем с основание да мислим, че той трябва да бъде заменен.
Как да заменим колагена на веган?
Тъй като колагенът се намира само в съединителните тъкани на животни, ние не можем да го вкараме в тялото си от растенията.
Съществуват обаче различни методи, които могат да помогнат за поддържането на правилните нива на колаген.
1. Начин на живот
Някои вредни навици като консумация на алкохол и тютюнопушене намаляват производството в тялото ни. Ето защо пушачите често остаряват по-бързо от своите непушачи.
Начин на живот, свободен от вредни страсти, може да допринесе много за поддържането на здравословни нива на колаген. Силната, пряка слънчева светлина също влияе негативно на колагена в нашата кожа.
Използвайки подходящ слънцезащитен крем, можем да защитим кожата си от вредните UV лъчи. Следователно здравословният начин на живот допринася значително за производството на този протеин в нашето тяло.
2. Увеличаване на синтеза на колаген в нашето тяло
За да може тялото ни да произведе този специален протеин, той се нуждае от различни хранителни вещества. Те включват аминокиселини, различни полизахариди, силициеви киселини, витамин С и витамин Е.
Това означава, че ако внесем тези съставки в тялото си, телата ни могат да произвеждат необходимия колаген без никакви проблеми. Добрата новина е, че всички тези хранителни вещества могат да бъдат извлечени от растителни източници.