Вегански начин на живот Как трябва да изглежда менюто на човек, който не яде месо
По време на предаването „INTERSCŢII“, готвачът с богат опит Емилия Хартие заяви, че веганската диета се фокусира върху консумацията на растителни храни и напитки, а последователите й напълно елиминират от менюто си животински продукти, включително млечни продукти.
Освен това веганската диета носи много ползи за здравето на всеки, който реши да я използва, казва Емилия Хартие. Онези, които обаче решат да изберат веганска диета, трябва да правят това постепенно, за да не причиняват стрес на организма.
"Здравословната и балансирана диета включва висока консумация на зеленчуци и плодове и изключване на животински продукти. Веганската храна подобрява здравословните проблеми. При много заболявания като множествена склероза, ревматизъм или като помощ при лечението на рак, този тип се препоръчва. „Животинските продукти са тежки за тялото, съдържат много холестерол и мазнини, което причинява много заболявания“, обясни тя.
В същото време веганската кухня може да бъде разнообразна и вкусна, казва Емилия Хартие. Спирането на продукти от животински произход не означава автоматично ограничение. Той замества много от храните от животински произход, без да прави компромис с вкуса.
В това отношение готвачът предложи няколко лесни, бързи и питателни идеи и рецепти за веганско меню за тези, които искат да се вдъхновят или да опитат веганската диета, или, защо не, да се присъединят към веган лагера.
Така закуската, както всички я знаят, се нарича „голяма закуска“ от веганите. И това е така, защото сутрин е важно да се храните възможно най-здравословно и последователно, за да имате енергия през целия ден.
"За закуска препоръчвам зърнена каша, сварена в мляко или вода. Използвайте соево мляко, бадеми, сусам или фъстъци. Можете да сервирате кашата с малко мед, стафиди, пресни, сушени плодове, смлени ленени семена или смлян сусам, Препоръчвам също намазка с пастет или фъстъчено масло или тофу, което е заместител на сиренето “, каза Емилия Хартие.
На обяд повечето хора свикнаха с прочутото първо ястие - супи с филийки месо, а някои задължително избират второто ястие. Емилия Харти казва, че веганите предпочитат обилна храна по обяд, в която не липсват сезонни зеленчуци, но изключват всички течности.
„Веган менюто трябва да включва червено зеле, лук, чесън, маруля, домати, кестени, репички, карфиол, корейски моркови и др. Тези, които предпочитат салати, определено трябва да ги ядат със студено пресовано слънчогледово масло или Те могат да се насладят с овесени ядки, нахут, елда или полента “, каза готвачът.
Вечерята трябва да бъде възможно най-лека, но в същото време да съдържа всички необходими витамини. Не трябва да се сервира по-късно от 18:00.
"Зеленчуковата супа е бомба от витамини. Можете да я приготвите от лук, моркови, чушки на кубчета, ситно нарязани домати, карфиол, зелен фасул, жълт боб, магданоз и лиственица. По желание сервирайте парче хрупкав, запечен хляб. във фурната, намазана с традиционни мудждеи, направени от масло, чесън, вода и сол ", заключи тя.
Струва си да се спомене, че Емилия Хартие работи от много години в известен санаториум в Република Молдова. В допълнение към медицинските процедури, хората спазват и здравословна диета в този курорт.
Повече информация от приложеното аудио интервю.
Бъдете в течение с всички новини от Молдова и света! Абонирайте се за нашия Telegram канал >>> Гледайте видео и слушайте радио Sputnik Молдова