Веганската диета, опасна за здравето Начин на живот - Общество - Актуализация
Докато веганската диета може да осигури определени ползи, тя може да има и отрицателни последици за тялото, тъй като консумирането само на растителни протеини не е достатъчно. „Всичко е свързано с аминокиселините. Животинският протеин се състои от няколко аминокиселини, които са от съществено значение за организма. В растителните протеини, като например импулсите, има дефицит на аминокиселини ” обяснява Лу Пети Жан, диетолог. За да се реши този проблем, нишестените храни и варива трябва да се консумират едновременно, тъй като „Съчетаването на двамата дава възможност да ги възстановите“.
Дори ако тази асоциация може да бъде решение, остава да се очакват малки дефицити на протеини, тъй като напълно компенсират приема на животински протеини „Все още трябва да го консумирате в големи количества“, което може да бъде сложно. Но тези недостатъци остават по-малко проблематични от тези на кобаламин, известен още като витамин В12.
В12, ударен удар ?
Този витамин, необходим за производството на червени кръвни клетки, обновяването на клетките и развитието на невроните, е съществен елемент за правилното функциониране на тялото. Намерен почти изключително в животински продукти, организъм с дефицит на В12 може, както посочва диетологът Алис Льо Гранд „Причинява изразена умора и отслабена имунна система“. Но може да има и други, много по-сериозни последици, особено при бременни жени. Неврологични проблеми могат да се развият при плода, дори да доведат до смъртта на последния.