Веганската диета намалява риска от сърдечни заболявания и инсулти - лечебна практика
Според ново проучване веганската диета може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. (Изображение: minoandriani/stock.adobe.com)
Растителните диети могат да намалят риска от сърдечни заболявания и инсулт
Все повече хора ядат веган. Тези, които разчитат на растителна храна, правят не само нещо добро за околната среда и хуманното отношение към животните, но и за собственото си здраве. Това показват и научни изследвания. Според ново проучване веганската диета може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Само преди няколко месеца в Journal of the American Heart Association (JAHA) беше публикувано проучване на Училището за обществено здраве на Johns Hopkins Bloomberg, което установи, че веган диетата предпазва от фатални инфаркти и инсулти. Ново изследване също така показва, че чисто растителната диета намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания и мозъчен инфаркт.
Причина номер едно за смъртта
Както Американската сърдечна асоциация (AHA) пише в прессъобщение, настоящото проучване включва 50 афроамериканци, които са помолени да ядат само готови ястия, които са били доставени в домовете им. Учените са използвали сърдечно-съдов калкулатор на риска, за да определят риска от инфаркт или инсулт през следващите десет години.
„Сърдечните заболявания са водещият убиец на американците, а афро-американците са изложени на най-висок риск от сърдечно-съдови заболявания“, каза директорът на изследването д-р. Ким Алън Уилямс-старши, шеф на отделението по кардиология в Медицинския колеж „Раш“ в Чикаго. "Направихме това проучване, за да видим какво можем да направим по въпроса."
Предварителните резултати от изследването бяха представени наскоро на конференцията за научни сесии на Американската сърдечна асоциация и публикувани в списание "Circulation".
Почти няма холестерол
Веган диетата включва само растителни храни. Храната, която участниците са получавали в продължение на пет седмици, не съдържа месо, морски дарове или млечни продукти. Това означава, че те не консумират почти никакъв холестерол от храната. Ястията също бяха с ниско съдържание на натрий и калории.
Марсия Ото, старши преподавател по епидемиология, човешка генетика и наука за околната среда в Училището за обществено здраве към Университета в Тексас, научен център по здравеопазване в Хюстън, заяви, че резултатите предполагат ползи от диета с ниско съдържание на сол и ниско съдържание на месо за LDL холестерол и кръвно налягане, основни рискови фактори за Сърдечно-съдови заболявания.
Според статистиката на AHA около 60% от афроамериканските мъже и 57% от афроамериканските жени на възраст над 20 години имат някаква форма на сърдечно-съдови заболявания като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и други състояния.
Значително по-високи нива на смъртност
Неотдавнашен доклад от Центровете за контрол и превенция на заболяванията установи, че смъртността само сред афроамериканците през 2015 г. е била с 21% по-висока от тази на белите.
Тъй като настоящото проучване показа, че петседмичната диета намалява сърдечно-съдовия риск с 19,4%, Уилямс каза: „С тази диета прекомерният риск почти изчезна.“ Но и двамата с Ото се съгласиха, че са необходими повече изследвания.
Констатациите "трябва да бъдат потвърдени от допълнителни изследвания, включително по-голяма, по-представителна извадка от афро-американци, за да се предоставят по-силни доказателства за твърдения за дългосрочно намаляване на неравенствата в здравеопазването", каза Ото, който не участва в изследването.
Нивата на холестерола и кръвното налягане бяха понижени
Сърдечно-съдовите заболявания включват много видове заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, причинени от атеросклероза. Това състояние възниква, когато вещество, наречено плака, се натрупва по стените на артериите. Това натрупване затруднява кръвния поток през артериите и увеличава риска от инфаркт или инсулт.
Проучването установи, че диетата намалява нивата на LDL холестерол с 14 процента. LDL е "лошият" холестерол, тъй като допринася за артериосклерозата. Диетата също така понижава систолното кръвно налягане с десет точки. Високият холестерол и кръвното налягане увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт.
В съобщението се отбелязва, че участниците в проучването са спазвали веганска диета само в продължение на пет седмици, но 10-годишното намаляване на риска предполага, че те ще продължат да спазват веганска диета през тези десет години.
„Би било особено важно да се следват участниците в проучването, за да се прецени дали продължават да имат здравословна диета след приключване на проучването - каза Ото, - и дали краткосрочните ползи за холестерола и кръвното налягане се запазват с течение на времето останете. "(реклама)