Веганска рецепта за печени картофени крокети от деца - La fée Stéphanie
Днес нека почерпим децата с тази рецепта за картофени крокети. Децата обичат картофено пюре и всичко, което е панирано, това ястие със сигурност ще им хареса. Поставям само картофите, но можете да варирате зеленчуците, като добавите моркови, тиквички или дори карфиол. Хрупкави отвън, дъвчащи отвътре, отлични със зелена салата и домати, всички се съгласиха!
Време за подготовка: 45 минути
Почивка: 30 минути
Време за готвене: 30 минути във фурна при 220 °.
Съставки за 18 крокета:
- 1 кг картофи
- сол
- пипер
- 1 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 копче растително масло
- 1 чаена лъжичка мляко на растителна основа по ваш избор (използвах соево мляко)
За паниране на крокетите:
- растително мляко
- бяло брашно
- галета
За препарат без глутен: използвайте царевично брашно с растителното мляко по ваш избор.
Подготовка:
1. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Гответе ги в много вода за около 15 минути, докато омекнат. Изцедете.