Веганска диета, добра употреба на витамин В12

Публикувано от La Rédaction Médisite, 22.06.2018 г. в 12:00

Витамин В12 от храни

Много храни, предназначени за вегани, са обогатени с витамин В12, именно защото може да им липсва. Може да се намери и в гъбите, но в твърде малко количество, за да задоволи ежедневните нужди на възрастен. Понякога ще чуете, че водорасли като нори или хлорела съдържат В12, но в действителност това са само неактивни форми, които по никакъв начин не запълват дефицита.

Избягвайте недостига на витамин В12 за веган

Поради това веганите, които искат да избегнат дефицит, трябва непременно да приемат хранителни добавки с витамин В12. Те се предлагат като таблетки за поглъщане или за дъвчене, които се приемат със скорост от една таблетка от 10 до 25 µg на ден (или две ампули от 1000 µg седмично). За предпочитане изберете за добавки B12 под формата на цианокобаламин (а не метилкобаламин или аденозилкобаламин, по-малко проучени). Таблетките, които съдържат масивни дози В12, могат да се разделят и да се приемат няколко пъти по време на хранене. Това е още по-интересно, тъй като дъвченето и слюнката изглежда насърчават усвояването на В12.

---