Веган шоколадов мус Веган хапване 3 x страхотен шоколадов мус! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Веган, без въглехидрати и без глутен - тези три рецепти за мус под шоколад са направени без яйца, сметана или захар. И обещайте наслада без съжаление!
- Във видеото: Вариант 1 - веган шоколадов мус с фурми и какао на прах!
Има много начини да направите вкусен шоколадов мус, но шоколадовото удоволствие обикновено се заплаща с XL калории. Това е убийствената комбинация от мазнини и захар, защото яйцата и млякото обикновено правят крема пухкав, докато рафинираната захар и какаото осигуряват вкуса; и може ли да е и малко сметана? Едва тогава мусът наистина има добър вкус за някои. Но това не е задължително - креативните вегани готвачи доказаха, че можете да хапвате здравословно и без животински храни. Можете да се насладите на тези две рецепти за четирима души, без да се налага да постите на следващия ден. И вие също можете да поглезите гостите си с него.
Авокадо: затова е толкова добро!
Наред с маслините, авокадото е един от най-богатите на масло плодове. Със съдържание на мазнини до 30 процента и от 400 до 500 калории на плод, те не са непременно нискокалорични, но разбира се не бива да ядете и голяма купа мус. Но благодарение на ензима липаза, авокадото не ви прави дебели, а стимулира изгарянето на мазнини; Те също така съдържат ценни витамини (A, B, E), ненаситени мастни киселини и вторични растителни вещества.
Вариант 2: Mousse au chocolat à l 'Avocado
Ако сте харесали авокадото си в салати или като гуакамоле, има още много какво да научите, защото плодовете, които първоначално идват от Централна Америка, са чудесно подходящи за сладки рецепти и десерти като този. Мазнината, която съдържа, придава на муса копринен блясък и кремообразна консистенция - поради липсата на протеин, той не е толкова пухкав, но въпреки това е вкусен. И колко добре зелената каша се съчетава добре с аромата на какаото е истинско разкритие. Подслажда се със сироп от агаве.
Ето как се прави:
Вземете две узрели авокадо, обелете ги и отстранете костилките. Поставете ги в купа и добавете пет супени лъжици сурово какао на прах и една супена лъжица сироп от агаве. Тези съставки се разбъркват в кухненски робот, пасатор или ръчен пасатор, докато имат кремообразна консистенция. Готово!
Бакшиш: Ако искате, можете да добавите още какао на прах за още по-голям вкус на шоколад; Като алтернатива можете да подсладите с мед (тогава рецептата вече не е веганска) и да добавите щипка канела на вкус: Канелата стабилизира нивото на кръвната захар и може да понижи нивото на холестерола - това малко компенсира сладостта. Подредете муса в купички и ги украсете с пресни малини или ягоди, ако искате.
Вариант 3: Mousse au Chocolat Cashew Style
Фактите: приблизително 550 kcal на 100 g. Най-високо съдържание на въглехидрати и
магнезий.
Заключение: Въглехидратите преди състезанието увеличават спортните постижения. Няколко кашу преди тренировка осигуряват лесно достъпна енергия. Магнезият предотвратява мускулни крампи. Поради леко сладкия си вкус, кашуто е особено вкусно направо от ръката.
Много вкусен: в домашно песто или като контраст в хрупкави шоколадови бисквити.
Вместо авокадо, можете да използвате и ядки кашу като основа за муса. Отнема малко повече време, но си заслужава! Ядките кашу, които строго погледнато изобщо не са ядки, имат 42 процента по-малко мазнини от ядките. Високото съдържание на протеини и много магнезий ги правят особено интересни за вегетарианци и вегани. Триптофанът, който помага на организма да отделя серотонин, е особено вълнуващ - неустоим в комбинация с шоколадовия аромат!
Ето как се прави:
Накиснете чаша ядки кашу в прясна вода за поне шест часа или за една нощ. Когато се отцедят добре, ги сложете в купа с четири чаени лъжички кокосово масло, една чаена лъжичка сироп от агаве, четвърт чаша вода, половин чаена лъжичка ванилия и три чаени лъжички сурово какао на прах. Пасирайте добре всички съставки за няколко минути и сервирайте добре охладени, например с пресни плодове и малко смачкани кашу. добър апетит!
Източник: Cover Media