Vegan Mac и сирене, вдъхновени от; рецепта три пъти на ден СЪТРУДНИЧЕСТВО YOUTUBE

vegan

След месеци разговори за това, без изобщо да стартирам, най-накрая имах удоволствието да участвам в създаването на два видеоклипа в сътрудничество с Eve Martel. Затова ви каня да дойдете в моя канал, за да ни видите в действие, докато готвим вегански макарони и „сирене“ (или „fauxmage“ mac & сирене?). След това се насочете направо към канала на Ив за нашите мисли за различни вегански алтернативи.

Повтарящата се тема между двете капсули е следната: означава ли яденето на веган автоматично, че е здравословно хранене? Това погрешно схващане, че всички вегани приемат балансиран, хранителен стил на хранене, е доста разпространено. Когато някой ни каже, че са вегани, почти автоматично си представяме големи чинии, покрити с пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения и цветни плодове. Обикновено не мислим за факта, че е възможно (но не се препоръчва!) Да приемем веганство, като консумираме голямо мнозинство от преработени и ултрапреработени продукти. В тази категория храни има наред с други „изкуствени изображения“, фалшиви меса (напр. Колбаси, крокети, бекон, пръчици „панирана риба“, зеленчукови кисели млека, пудинги, сладолед и др.). В допълнение към тези основни храни можете да получите и готови ястия във вариант без животински продукти. Тук мисля за пици, бурито или вегетариански бургери.

Според мен не всички преработени храни автоматично са вредни за здравето ни. Първо трябва да разгледаме етикета на нашите приятели, преди да вземем решение по въпроса. Често ще забележите, че списъкът на съставките за тези храни е по-дълъг от тези на животните. Основните съставки като ядки, зеленчуци, подправки, билки или люти сосове не са проблем според мен. Въпреки това, когато видите неща като добавки, храни с високо съдържание на наситени мазнини или натрий, които добавят към това, нещата започват да стават малко сложни.