Веган яхния от зеленчуци и боб - Kilukru

Вярно е, че е началото на края на зимата (пролетта вече е пристигнала) ! Хей, дните все още са много готини и добрата задушена вечеря има своето място.

зеленчуци

Порции: 6 човека

Подготовка: 20 минути

Готвене: 1 час

Отпечатайте тази рецепта

Яхния от зеленчуци и боб: веган

Съставки

  • 1 C. масло от гроздови семки
  • 2 с.л. пресен чесън, нарязан
  • 1 чаша (120 г) лук, нарязан
  • 1 чаша (160 г) картофи, на кубчета
  • 2 чаши (240 г) морков, нарязан
  • 2 чаши (200 г) целина, смляна
  • 2 чаши (220 г) зелен фасул, нарязан на 3
  • 3 чаши (750 ml) вода
  • ⅔ чаша (160 ml) доматено пюре
  • 3 дафинови листа
  • 1 C. дижонска горчица
  • 1 C. морска сол
  • 1 C. лук на прах
  • 1 C. 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 C. 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
  • ⅛ в. 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
  • ⅛ в. 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • ¼ ч.л. 1/2 чаена лъжичка смлян пипер