Веган гювеч - GabyKitchen
Винаги съм обичал гювечи, с изключение на гювечи картофи. Ето защо, след като преминахме към до голяма степен растителна диета, аз също не оставих пълнените неща, а просто ги трансформирах. Добре, оставих картофените гювечи напълно, но не беше трудно, защото така или иначе не ми хареса (и не го правех твърде често преди). 😀 😀
Съставки за веганско гювече Изчистих кейла, нарязах го на ивици и го сложих в голям тиган. Варя го и след това го покривам с моята готварска печка.
Заместването на месото е лесно
Също така е много лесно да се приготвят запеканки на зеленчукова основа, тъй като голяма част от тях се приготвят и от растителни съставки (зеле, зелен фасул, зеле, карфиол ... и ориз като цяло), но месото е много лесно да се замени. Склонен съм да го задействам с почти 2 неща: гъби и леща.
Използва се и за замяна на соя - особено тофу - но я използвам много рядко. Не конкретно вечната дискусионна тема „Колко здравословна е соята?“ защото, но защото неговата последователност всъщност не влиза. Разгледах доста добре въздействието на соята на здравето и го филтрирах от прочетеното, че не е толкова мумия, както мнозина твърдят. Всъщност! Вярно е, че човек може да яде соя доброволно или неволно, защото тя е в много готови и полуфабрикати. Но сега мисля предимно за тофура или темпе, които иначе се класифицират като много здравословни храни. Тофу вече може да се купи на няколко места, което го прави по-лесно достъпен от темпе и също така по-достъпен. Наистина не харесвам текстурата на тофу. Толкова каучуков, дъвчащ, твърд нож и аз изпробвах няколко форми, но не сме се сприятелили много. Естествено, между другото, вкусът е почти нищо, а ако искате да бъде, трябва да го подправите много по-силно, защото поема вкусовете доста добре.
Плочата за печене е направена - лук, чушки, домати и подправки Когато тавата за печене е готова, можете да влезете в гъбите ... които предварително нарязах на кубчета със стъблата й, така че нищо не се губи от гъбите 🙂 🙂
Сега вече не е светкавично
Повечето от моите рецепти са много прости и бързи за изпълнение, в този случай е вярна само първата. Това е просто, защото в него няма никакви допълнителни съставки, но не завършва за 20 минути. Това е малко по-усърдно от приготвянето на тесто, но мисля, че си струва енергийната инвестиция, защото крайният резултат ще бъде много вкусен.