Vegan Gem; seschnittchen f; r вашият di; т

Снимка: StockFood/Eichinger, Hannes

Нашите веган сандвичи със зеленчуци са не само вкусни, но и наистина полезни.

Иска ли ви да хапнете нещо? Не винаги трябва да е хляб със сирене - опитайте нашите вегански зеленчукови сандвичи. Бързото ястие почти няма калории и следователно е идеално за вашата диета.

Състав за 4 човека:

• 350 г нахут (консервиран, отцеден)
• 4 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица тахан (сусамова паста, стъкло)
• 1/2 чаена лъжичка кимион на прах
• сол
• 1 щипка лют червен пипер
• 100 г цветни чери домати
• 4 репички
• 100 г смесена салата
• 40 г кълнове от цвекло
• 4 филийки веган хляб
• 1 супена лъжица препечен сусам

На порция за:

• 265 ккал
• 14 г мазнини
• 29 г въглехидрати
• 7 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Поставете 300 г от нахута с олиото и сусамовата паста в блендер. Добавете кимион, сол и лют червен пипер и разбъркайте много фино. Добавете малко вода, ако е необходимо. Изсипете в купа.
2. Чери доматите се разполовяват наполовина. Репичките се нарязват на много фини филийки.
3. Покрийте филийките хляб със смесената салата, сложете малко хумус отгоре и отгоре с останалия нахут. Отгоре разпределете кълновете, чери доматите и резените репички. Сервирайте поръсено със сусам.

Нашите веган зеленчукови сандвичи са идеални за офис обяди или лека вечеря. Искате ли да имате повече? След това трябва да се отбиете в нашата галерия. Там подбрахме най-вкусните ястия за вас.

Можете да намерите още вкусни вегански рецепти и повече идеи за вашата диета на нашите тематични страници.

---