VEGAN FOR PETS - Постоянно хуманно отношение към животните или тенденция на хранене с рискове
Веганска диета при животни
Някои организации за правата на животните и все повече вегани сега също искат веганска диета за домашни любимци. Храненето, което не съдържа животински продукти, наистина ли има смисъл и е здравословно за нашите кучета и котки? Взехме за повод Световния ден на веганите и попитахме експерт по въпроса за здравето на червата!
В епохата на фабричното земеделие с всичките му последици изглежда логичното последствие да се откажете от храна от животински произход във възможно най-много области. Настоящите проучвания показват, че балансираната и разнообразна веганска диета може дори да има ползи за здравето, поне за хората.
Но какво ще кажете за нашите най-популярни домашни любимци? Можем ли да направим изводи от наличната информация за храносмилателната система на кучета и котки дали диета без животински продукти би била полезна и здравословна?
Разумна и здравословна диета без продукти от животински произход?
Фронтовете на противниците и поддръжниците на този напредък изглеждат втвърдени. Когато привържениците спорят с адаптация чрез опитомяване, противниците се противопоставят на тези плячкоядни животни с естеството на храносмилателната система.
Може би можем да хвърлим малко светлина върху храносмилателния тракт, ако разгледаме последните открития от
Изследване на микробиоми: Чревният микробиом или чревната микробиота са трилионите микроорганизми, които населяват червата ни и, разбира се, тези на нашите домашни любимци. Изследванията в тази област са бързо развиващ се клон на науките за живота. Все по-ясно става колко е важна „чревната флора“ - която всъщност е „чревна фауна“ - за имунната система, метаболизма и хомеостазата.
Интервю с д-р Силке Стрикър
Питаме д-р. Silke Stricker (www.vethomoeopathik.com) - ветеринарен лекар, специализиран в класическата хомеопатия и здравето на червата - как тя оценява дългосрочните ефекти на веганската диета върху микробиома и по този начин върху здравето и качеството на живот на кучета и котки.
Госпожица д-р Стрикър, можем ли да говорим за диетата на кучета и котки на един дъх?
Кучетата и котките са сред най-популярните домашни любимци. Основната им храна е месото, но има важни разлики, които трябва да се отбележат. Нека да разгледаме тяхната история на опитомяване и развитие: Кучетата живеят с нас, хората в продължение на десетки хиляди години и освен всичко друго са се хранили с това, с което сме ги оставили от храната си. В резултат на това кучето вече е приспособено към много по-широк кръг храни, така че със сигурност може да бъде описано като всеядно животно.
Котките, от друга страна, следваха плячката си - т.е. мишките - близо до хората преди около четири хиляди години. Но те са останали индивидуалисти и до днес и не са се възползвали от нашата диета. Те са месоядни животни и се нуждаят от животински протеин. Тъй като плячките на диви котки са напълно изядени - включително съдържанието на стомаха и храносмилателния тракт - малко количество растителна храна или въглехидрати има смисъл и е подходящо за вида. Тук говорим само за 10 процента.
Нека останем с котката засега. Как реагира вашият чревен микробиом, когато е свързан само с растителна храна?
Месоядният котешки микробиом е специализиран в смилането на животински протеини. С веганското хранене ще има промяна в състава на микробиома и проблеми с храносмилането за кратко време. На практика тези проблеми могат да се видят под формата на неприятна миризма на диария и чревно възпаление. Недостигът на таурин и витамин А, причинен само от растителна диета, също може да доведе до увреждане на сърдечния мускул, очни заболявания, слепота, нарушения на имунната система, проблеми с растежа и т.н.
Освен това котките са много, много придирчиви към храната си. Следователно преминаването към безмесно хранене често води до поднормено тегло. Ако котката погълне по-малко храна за известно време, микробиомът не я харесва, защото живее от това, което поглъща домакинът. С чисто растителна диета котката не само получава неподходяща храна, но и при определени обстоятелства няма достатъчно хранителни вещества. Това допълнително увеличава дисбиозата - т.е. микробния дисбаланс в червата.
Ключова дума „симптоми на дефицит“: защитниците на веганството биха се противопоставили на пълноценните вегански фуражи да бъдат обогатени с всички необходими хранителни вещества. Тези добавки могат да бъдат пълен заместител?
Тъй като повечето от тях не са естествени, а синтетични микроелементи, бих бил внимателен. За някои синтетични витамини се подозира, че са вредни за здравето. Освен това те се усвояват по-слабо от естествените им варианти.
Ами кучето - разбира ли се по-добре с веганска диета от котката? Също от микробиотична гледна точка?
Теоретично да. Както казах, кучето живее в тясна връзка с нас от дълго време и сега е много гъвкаво в диетата си. Последните проучвания дори показаха, че микробиомите на хората и кучетата са много сходни. Има няколко обяснителни модела за това. Кучето може да се е адаптирало към нас, защото дълго време се е възползвало от остатъците от храната ни. От друга страна, близкият контакт може да доведе до припокриване на чревната флора на човека и животните. Проучванията показват например същите реакции при хора и кучета на променен състав на храната. Следователно се предполага, че кучетата също ще могат да бъдат използвани за изследване на човешкия микробиом в бъдеще. Кучетата са много повече като нас в това отношение, отколкото прасетата например. Това е невероятно, защото носителите на багажника са толкова по-близо до нас генетично.
Какво точно се случва в червата, когато диетата се премине към чисто растителна основа?
Тъй като микробиомът на кучето и човека е станал много сходен, тук със сигурност може да се използва човешкият веган като пример. Всъщност е така, че микробиомът се променя по посока на желаната флора. След това виждате повече млечнокисели бактерии и също така увеличаване на разнообразието, т.е.по-голямо бактериално разнообразие. Последицата от това би трябвало да бъде подобрена устойчивост на колонизация, тоест червата е по-устойчива на вредни бактерии, което би било от полза за здравето. Но това все още не е доказано.
Това важи ли и за кучето?
Поне това е възможно. Как точно чревната флора на кучето реагира на растителните протеини и дали се променя, все още не е ясно.
Кучетата, въпреки феноменалната си адаптация, все още не са проектирани да разграждат напълно растителните фибри и фибрите в червата.
Зъбите им много приличат на тези на месоядни животни. Червата им са твърде къси и твърде прости по отношение на дължината на тялото им и им липсват специализирани бактериални съобщества, които да разграждат суровите влакна. Кучетата се възползват от растителна храна само ако тази храна се отвори предварително, например чрез готвене.
Повечето от процесите на разпадане протичат в тънките черва. При хората имаме време на усвояване от няколко часа, в което въглехидратите, мазнините и протеините се усвояват и усвояват. Този чревен пасаж се случва много по-бързо при кучета и захарта и нишестето не се разграждат толкова добре, колкото при хората. По-специално нишестето може да се усвоява само в отворена форма и в определени количества. В противен случай се озовава в дебелото черво и засега остава там.
Дебелото черво обикновено е настроено да абсорбира минерали и вода - не може да направи нищо с нишестето. Размножават се определени бактерии, които произвеждат газове и късоверижни мастни киселини като метаболитни продукти. Може да се получи метеоризъм, както и меки до течащи изпражнения, кисело или неприятно миришещо. Мастните киселини подкисляват чревната среда и могат да увредят лигавицата на дебелото черво. Той реагира възпалително. Като резултат може дори да се мисли синдром на пропускане на червата, т.е. пропускливо черво.
Какви други притеснения имате относно веганското хранене?
Досега не сме разполагали с достатъчно надеждни данни за общата наличност на хранителни вещества от растенията. Има само някои емпирични стойности. Въпреки точното математическо покритие на нуждите, винаги може да възникне хронично недостиг - момент, който е дори по-важен от риска от дисбиоза.
Друг въпрос, особено с оглед на червата, е доставката на цинк. Цинкът е важен за регенерацията на чревната лигавица. Цинкът, намиращ се в растенията, е по-малко полезен за кучета. Чревната лигавица непрекъснато се отлепва, което е физиологично. Ако лигавицата вече не може да се регенерира достатъчно бързо поради недостиг на цинк, може да възникне атрофия (атрофия на тъканите). Това означава, че също няма рецептори за желаните чревни бактерии и дисбиозата се засилва.
С веганска диета трябва да се хранят по-големи количества, защото използваемостта е по-ниска. Така се произвежда повече оборски тор, който често е твърде мек. Проблеми с аналните торбички могат да възникнат поради липсата на стимул за разтягане.
Има ли изключителни ситуации, в които куче може да се възползва от веганското хранене?
Да, наистина, има индикации за този тип хранене. От една страна, има силно излагане на клостридии. Това може да се случи, ако кучето е плъзнало силно в гнилостната флора поради некачествено месо с голяма част от съединителната тъкан, която остава в червата твърде дълго. Тези пациенти биха могли да бъдат облекчени, като ги хранят веган за няколко седмици, тъй като клостридиите не биха се чувствали добре с новата среда.
След това има явлението постоянно прехранване с животински протеин. Тези "свръхпротеинови" кучета могат да страдат от диатеза на пикочна киселина и да проявяват симптоми, подобни на подагра. Чисто растителна диета може да прекъсне този цикъл.
Във всеки случай това трябва да се прави само за кратко и под експертен надзор.
Възможно е също така кучетата с някои хронични заболявания да се възползват от постоянна веганска диета. И тук важи следното: не променяйте фуражите сами, а съвети и контрол от специалисти по хранене.
Възможна ли е вегетарианската диета на кучето?
Тъй като доставката на протеини се извършва тук чрез лесно използваеми животински протеини под формата на млечни продукти и яйца, тази възможност е реалистична. Съставът на храната обаче трябва да бъде изчислен точно за съответното куче от диетолог. Необходими са редовни прегледи, за да може своевременно да се противодейства на евентуалните недостатъци, особено с калций. Така че не е достатъчно да се изготви план за хранене и след това да се храни кучето по един или друг начин през целия му живот.
Ако приемем, че сте имали работеща кристална топка: за какво ще са купите на нашите домашни любимци след 10 години? Протеини от насекоми, ин витро месо?
Невъзможно е да се каже дали ще преобладава фуражът, базиран на протеини от насекоми. В момента се обсъжда дали хитинът в черупките от насекоми може да представлява нов риск от алергия. От друга страна, има кучета, които изобщо не могат да понасят никакъв друг протеин и всъщност са зависими от насекомите. Разбира се, това не е алтернатива за веганите, защото насекомите също са животни.
Месото in vitro, т.е. месо, отгледано от стволови клетки, всъщност би било прагматично решение. Разбира се, нищо не може да се каже за последиците за здравето. Но в крайна сметка не може да се отрече, че се насочваме към хранителен проблем в световен мащаб или че имаме този проблем отдавна. Хората просто ядат твърде много месо и отношенията ни с така наречените „селскостопански животни“ също са повече от проблематични. Затова добре мога да си представя, че „култивираното месо“ ще бъде алтернатива в обозримо бъдеще - може би и за вегани, които искат да хранят домашните си животни етично.
Благодаря ви за това интересно интервю, д-р. плетач!
Кристиан Роуз
Кристиан Роуз е натуропат, класически хомеопат, животински комуникатор и преводач. След като практикува в човешката област в продължение на няколко години, пътят към ветеринарната медицина става все по-ясен. Започва с курса за банкомат "Анатомия, физиология и патология". Следват многобройни курсове за ветеринарни и животински хомеопатични обучения, семинари, стажове и работни групи, преди тя най-накрая да отвори мобилната си практика за хомеопатия на животни във Вил в Оберберг през 2017 г. В момента тя завършва THP обучение за кучета и котки в банкомат, за да задълбочи познанията си още повече.