Веган; Думите на вегетарианството

Вегетанията е това, което бихме могли да наречем „вегетарианска утопия“. Откриваме следи от него още в Античността. В „Републиката“ Платон си представя идеален град под формата на диалог, чийто основен събеседник е Сократ. Предлага на своите обитатели хляб и вино като храна („siton […] kai oinon“, 372 а). Глаукон протестира срещу тази пестелива диета, добавя и други вегетариански храни 1:

думите

[...] Бях забравил съдовете; но е очевидно, че те ще имат сол, маслини, сирене, лук и зеленчуци, които са ястията на хората от страната; дори ще им сервираме десерт, а именно смокини, нахут и бобови зърна, а те ще пекат плодове от мирта и жълъди върху въглените и ще ги ядат умерено. Прекарвайки живота си по този начин в мир и здраве, те естествено ще достигнат старост и ще предадат същия живот на своите потомци.

Платон, Републиката, III, 372 г.

Глаукон, възмутен, смята, че това е добре за град на прасета ("uôn polin", 372 а). Тогава Сократ признава, че ако някой смята болен град („флегмаиноуски полин“, 372 д), може да представи там ловци и месари. "Но с тази диета лекарите ще бъдат много по-необходими от преди" (373 г), предупреждава той.

В Утопия, островът, представен от Томас Мор в едноименното си есе (1518), месари работят извън града. Те са роби, тъй като утопистите „не страдат от своите граждани да свикват да касапват животни, страхувайки се, че постепенно ще загубят качествата на сърцето, които са характерни за човечеството. Нито ще толерират внасянето в града на нещо, което е нечисто или нечисто, или разпадането на което отравя въздуха и причинява болести. Ловът също е ограничен до роби и се счита за „най-ниското стъпало на касапницата“, тъй като предразполага хората към жестокост. За някои от тях утопистите са вегетарианци, дори вегани.

Те са разделени на две секти. Едната е тази на безбрачните, които напълно се отказват както от удоволствията в любовта, така и от консумацията на месо, понякога дори от всичко, което идва от живите същества, отхвърляйки като вредни всички удоволствия на сегашния живот, а не амбициозни, чрез бдения и умора, към бъдещия живот, като освен това остават весели и готови с надеждата да го получат.

Томас Мор, Утопия.

Градът на слънцето от Кампанела (1602) предлага път извън утопията, тъй като Солариенците са питагорейски брамини, които не вярват в метемпсихоза и вегетарианци ... които вече не са вегетарианци !