Веган доматен сос - класически и прост
съставки
За веган доматен сос:
Освен това:
Обелете лука и чесъна, нарежете лука на кубчета, нарязайте на ситно чесъна. Откъснете листата от мащерката и нарежете на ситно.
Загрейте маслото от рапица в голяма тенджера. Задушете лука и чесъна за 2-3 минути на умерен огън до полупрозрачност. Разбъркайте доматеното пюре, запържете за кратко при разбъркване, изсипете буци домати. Оставете да заври, разбъркайте захар, риган и листа от мащерка и оставете да къкри всичко на умерен огън за около 10 минути.
Междувременно пригответе макароните в леко подсолена вода според инструкциите на опаковката. Отцедете пастата.
Подправете соса с черен пипер и йодирана сол и сервирайте с пастата.
Пресни домати!
Ако искате да приготвите соса с пресни домати, можете да използвате около 1 кг пресни домати: Нарежете доматите кръстосано в основата на стъблото с нож. Попарете с гореща вода, оставете стръмни за 1 минута. Изплакнете със студена вода, отлепете кожата. Нарежете доматите и ги използвайте вместо наедрените консервирани домати, както е в рецептата по-горе.
чесън
Чесънът е с ниско съдържание на калории, но осигурява редица ценни съставки. Преди всичко, съдържанието им на фитохимикали прави грудката естествено лекарство: Те имат антибактериален ефект и намаляват риска от някои видове рак.
Тази рецепта е одобрена във ФОРМА. Научете повече за критериите.
Тази рецепта е разработена в съответствие с указанията за по-добро хранене.
Това е важно за нас:
✓ Ние ценим растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и модерни, витамин-приятелски препарати.
✓ Използваме висококачествени растителни мазнини и масла и умерено използваме сол и захар.
✓ Препоръчваме прясна, регионална и сезонна храна, за предпочитане био.
Искате ли да знаете повече? След това научете за всички насоки за по-добро хранене.