Веган диетата наистина ли е толкова добра за вас
От д-р Yann Maël Le Douarin
Французите не се противопоставят на вегетарианската или веганска вълна. По този начин 3% от населението би имало 100% вегетарианска диета, но наистина ли е полезно за здравето? ?
Публикувано на 31.10.2017 г. 17:56
В навечерието на Световния ден на веганите и в момент, когато около четиридесет здравни специалисти публикуват форум за признаване на тази диета, е интересно да се направи равносметка на въздействието върху здравето на този режим на консумация.
Какви са различните видове диети ?
Вегетарианската диета изключва консумацията на всякакви видове месо, риба, морски дарове. Те могат да консумират млечни продукти и яйца, което им позволява да нямат недостиг на витамин В12 (присъства само в продукти от „животински произход).
- Веган
Веганите не консумират месо (червено, бяло, риба, морски дарове) или други животински продукти (млечни продукти, мед и др.).
- Веган
Веган диетата е същата като веган диетата. Веганът също ще забрани всички продукти от животински произход от живота си като цяло: облекло и др.
- Пескетариански
Песцетарианската диета изключва червеното месо и бялото месо, но запазва риба и морски дарове.
Пълни ли са веган или веган диети ?
Тези хранителни режими могат да причинят недостиг на хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото. Изследване, публикувано в списанието на Американската остеопатична асоциация, показва, че може да има недостиг на витамини В12 и D, желязо и калций. Но противно на това, което може би си мислите, изглежда, че повечето последователи не изпитват липса на така необходимите протеини от животински произход или аминокиселини.
При деца и юноши е възможна добре контролирана вегетарианска диета, но веган диетата или веган диетата трябва да се избягват, тъй като може да се наблюдава значително забавяне в растежа и развитието на теглото.