Веган диетата може да доведе до смърт NZZ

В отговор на писмото на Таня Мюлер до редактора (NZZ, 22 април 2008 г.) бих искал да заявя, че смъртта на момиченцето във Франция е трагична и вероятно би могла да бъде избегната. Веганската диета не се препоръчва за деца, тъй като има рискове за здравето. Възрастните също трябва да "живеят" тази диета много съзнателно и да консумират хранителни добавки (особено витамини). Бебетата, които са изцяло кърмени от вегански майки и които не получават никакво месо или други животински продукти като допълваща храна, са изключително изложени на риск.

Виждал съм две бебета с най-тежък дефицит на витамин В-12, които биха умрели без медицинска помощ и прием на витамин В-12. И двамата оцеляват с неврологични увреждания. Не липсата на калории "гладува" децата, а (неврологичната) невъзможност за поглъщане и поглъщане на храна, която се случва с дефицит на витамин В-12. Ако родителите не потърсят медицинска помощ в тази ситуация, тогава смъртта от глад е напълно възможна.

Заключение: Вегетарианската диета е лесно възможна за деца на възраст от две години, веганската диета (т.е. без месо, без яйца, мляко и млечни продукти) е опасна в детска възраст и следователно трябва да се избягва!