Вега пълнени чушки; Информация за Израел
Любимото ми от детството е пълнените чушки на майка ми. Съответно доматеният сос са парчетата пипер, приготвени в него и варените картофи, начупени с вилица в чинията. Аз също го обичам студено, особено в горещите дни, дори се плъзга до закуска, ако това се случи. Но трябва да пропусна картофи в диетата си - въглехидрати-убийци - и ако искам да го направя за себе си, няма да слагам месо в кнедлите, така че никой да не ги яде.
Но накрая, след толкова години експерименти, получих перфектната рецепта. Смес от ориз, червена леща, патладжан и яйца. Никой дори не би ми казал, че месната версия не наднича от чушките, а в 100 гр готова храна има 42 kcl и 7,5 g въглехидрати, което е супер. В Унгария се прави от традиционни телевизионни чушки, а тук светлозелените чушки идват към него. Да видим рецептата.
Състав:
- 2 патладжана (цели)
- 30 гр. Ориз
- 30 гр. Червена леща
- 1 супена лъжица овесени ядки
- 1 яйце
- 1/2 глава лук (малък)
- 6 чушки
- 1 кутия доматено пюре
- сол
- пипер
- Номер 2 целина
- 2 dl вода