Вече удари Medicine and More днес
Билетът за затлъстяване на черния дроб
Познати ли сте с бързо разпространяващото се чернодробно заболяване NASH, което не е съществувало по времето на вашите баби и дядовци, възникнало само с просперитета на съвременността и което се разпространява бързо по целия свят, където модерният западен начин на живот е намерил своя път? NASH (неалкохолна стеатоза хепатис) е медицинският термин за черен дроб, претоварен с мазнини и възпален и при образуването на който алкохолът не е играл решаваща роля. И този NASH е всичко друго, но не и безобиден, а по-скоро входна точка за сериозни метаболитни проблеми, диабет и тежки чернодробни усложнения.
Ако освен мозъка има друг орган в тялото, който има забележителни, дори уникални многозадачни способности, това е черният дроб: Централен метаболитен орган, най-големият филтър за замърсители, основна машина за детоксикация, важен регулатор на кръвната захар, център за контрол на белтъците и липидите, изграждане на хормони - и фабрика за демонтаж, основно съхранение на витамини и минерали, изхвърляне на боклук от наркотици, пивоварна и т.н. и др. Всичко това се помещава в орган с размерите на футбол, в зависимост от големината на тялото, 1-3 кг тежък, поместен удароустойчив между гърдите и дясната горна част на корема. Чудо на природата, непоколебимо при непрекъсната употреба, трудене без оплаквания, малко негодувание, прощаване много за дълго време, но не безкрайно устойчиво. Защото: „Получавате NASH, ако хапете твърде дълго и твърде много грешни неща“,
Черният дроб прощава много неща за дълго време, но не всичко
Мазнините нямат място в здравия черен дроб. Ако излишните мазнини трябва да бъдат отложени от тялото в нормално обезмаслен орган като черния дроб, това сигнализира, че всички нормални мастни натрупвания вече са претоварени в други, по-малко проблемни области на тялото. Ако черният дроб трябва да се използва за съхраняване на излишните мазнини, различните функции на черния дроб продължават да намаляват, особено неговите метаболитни и детоксикационни функции. Освен това има повишена готовност за възпаление на чернодробните мазнини, в резултат на което целият организъм е залят от възпалителни пратеници („тихо възпаление“). Мастният черен дроб от типа NASH има непосредственото следствие, че ефективността на важния метаболитен хормон инсулин намалява все повече и повече („инсулинова резистентност“). Това затваря порочния кръг: докато инсулиновата резистентност води до затлъстяване, мастна дегенерация на тялото и черния дроб и диабет, всички тези промени от своя страна изострят инсулиновата резистентност. С увеличаване на затлъстяването и възпалението на черния дроб, шансовете за обратимост на болестния процес намаляват, което вместо това прогресира към чернодробна цироза, чернодробна недостатъчност или дори рак на черния дроб.
Здравословният начин на живот като основа за здравето на черния дроб
Последните клинични проучвания показаха впечатляващо, че профилактиката на мастните чернодробни заболявания чрез контрол на теглото и здравословен начин на живот е сребърният куршум за поддържане на здравето. Ако вече сте развили наднормено тегло и мастен черен дроб, здравето на черния дроб може да се възстанови чрез целенасочени мерки за начин на живот. Пътят обратно от затлъстелия черен дроб към здравия черен дроб („обезмасляване на черния дроб“) е възможен, но не работи с лекарства, а със здравословен начин на живот на черния дроб.
Диетата е здравословна за черния дроб, ако е здравословна, регионална и сезонна, калорично ограничена и класически средиземноморска, т.е. с фокус върху органично произведени растителни храни и висококачествени масла (зехтин, рапично масло, ленено масло). Трябва да се избягват наситените животински мазнини, мазните млечни продукти и транс-мазнините, както и продуктите с високо съдържание на захар или фруктоза, по-специално сладкиши, изделия от бяло брашно, пица, тестени изделия с мазни сосове, както и шоколадови блокчета, шоколадови кремове и сладоледи. Неблагоприятните методи за приготвяне, като пържене, паниране, печене на скара и печене с висока температура, трябва да бъдат заменени с по-щадящи варианти (задушаване, задушаване, задушаване, печене на слаб огън).
Що се отнася до напитките, NASH прилага и мотото на немски чернодробен папа: „Минералната вода е най-ефективната напитка за защита на черния дроб, особено ако се консумира вместо алкохол“. Тъй като капацитетът за детоксикация на черния дроб на NASH е ограничен, прекомерната консумация на алкохол е подсъзнателен фактор за много заболявания на NASH и всяко чернодробно заболяване прогресира по-бързо под въздействието на алкохол, се прилага следното правило: Избягвайте твърде много алкохол и лекарства, т.е., е майката на всички мерки за защита на черния дроб. Хората с наднормено тегло обикновено трябва да показват червения картон на всички комбинации от храни, чийто метаболизъм предизвиква силно отделяне на инсулин, напр. голямо кафе лате, рула с колбаси, гевреци с масло, кифлички със сирене, плодови кисели млека, чипс и безалкохолни напитки Такива енергийно калорични бомби с висок инсулинов ефект допринасят за препълването на всички налични мастни запаси и за развитието на все нови мастни натрупвания в корема и в черния дроб.
Има много придружаващи мерки за защита на черния дроб
Тъй като много пациенти с чернодробни заболявания са недохранени и имат недостиг на витамини и микроелементи, голямо внимание трябва да се обърне на висококачествена, богата на витамини и минерали диета. Млечният трън (силимарин), N-ацетил-цистеин (NAC) и куркума са подходящи за противовъзпалително и подобряване на антиоксидантния капацитет. Повишените нужди от метилиране трябва да се вземат предвид при голям прием на витамини от група В и фолиева киселина, но също така и на мастноразтворими витамини (A, D, E, K), селен, цинк и магнезий. Висококачествените противовъзпалителни омега-3 мастни киселини и антиоксиданти като коензим Q10 също имат благоприятен ефект върху NASH, както и някои аминокиселини (L-орнитин, валин, левцин, изолевцин).