Вече сте опитали специалното унгарско сирене, което сте опитали в HelloVidék

Европейската комисия регистрира сирене Csemege в окръг Дьор-Мошон-Шопрон - първото от унгарските сирена - в понеделник като защитено географско указание. Заявлението за защита на ЕС е подадено от Асоциацията на традиционните унгарски сирена до Министерството на земеделието през април 2016 г., съобщи министерството в понеделник. Според тяхната информация сиренето Csemege от окръг Győr-Moson-Sopron традиционно се произвежда на територията на Западна Задунабия.

което

Характеризира се с факта, че основната зрееща микрофлора, необходима за узряване, се появява на повърхността на сиренето на четвъртия и петия ден от узряването и образува бледожълто покритие. След отлежаване от четири до пет седмици сиренето е с червеникаво-жълт цвят, със силен аромат и ароматен вкус.

Името сирене Csemege в окръг Дьор-Мошон-Шопрон е защитено в резултат на програмата за географски указания, стартирана от Министерството на образованието. Целта на програмата е да увеличи броя на географските означения, свързани със селскостопанската икономика, и да даде възможност на общностите на производителите да се възползват и да се възползват от предимствата на защитата. Защитата също така осигурява защита срещу подвеждащи пазарни злоупотреби, тъй като защитените продукти могат да се произвеждат само по начина и в географския район, посочен в спецификацията на продукта. Защитата се обозначава и със символа на ЕС върху опаковката на продукта.