VB6, нов план срещу излишни килограми - постно или дебело
Ако се изкушите да сте веган на непълно работно време, за да отслабнете, тогава диетата VB6 е за вас. Създаден е от Марк Битман, известният гастрономически критик на Ню Йорк Таймс, въз основа на собствения си опит. На 57-годишна възраст лекарят му го предупреди, че има около 18 килограма повече, висок холестерол и голям риск от развитие на диабет, ако не промени начина си на живот. Той също й каза, че би искал веганска диета. Тогава Битман обеща да предприеме действия, но не толкова драстично.
Веган, но умерено
Като се има предвид естеството на професията му, която изисква дегустация на различни ястия, хранителният критик се поколеба да направи пълен преход към веганска диета и запази малко място в ежедневното меню и за класическата диета. По-конкретно, той решава да консумира храни от растителен произход, но само до 18.00 часа, след което на вечеря, която често сервира в ресторанта, се наслаждава на каквото си поиска, очевидно без да прекалява. Така се реализира неговият план VB6, за който той също написа книга, която сега се превърна в бестселър отвъд океана.
Какви обещаващи резултати
В случая с Марк Битман, VB6 имаше наистина грандиозни ефекти! За няколко месеца диета този преддиабет с наднормено тегло свали над 15 килограма, които никога не се върнаха. Освен това кръвните му тестове са се подобрили значително. Разбира се, тези резултати не могат да бъдат гарантирани, тъй като те зависят до голяма степен от това, което сте сложили в чинията след 18.00, когато се освободи „сладката“ храна.
Еднодневно меню
Закуска: 1 филия пълнозърнест хляб, намазан с бадемов крем и конфитюр, или купа овесени ядки с бадемово мляко, ядки и стафиди, или 1 филия говежди и ръжен хляб със соево кисело мляко и пресни плодове.
Обяд: сурови и/или варени зеленчуци със зърнени или бобови култури (киноа, кафяв или кафяв ориз, пшеница, леща, нахут и др.), тофу.
Лека закуска: ядки, семена, сушени или пресни плодове.
Вечеря: приготвени от месо или риба, сурови и/или варени зеленчуци, нишестета или сирена, вино, десерт в умерени количества.
Основните предимства
Несъмнено най-голямото предимство на тази диета е фактът, че тя не налага много строги и сложни правила, което улеснява спазването и адаптирането към програмата и начина на живот на повечето хора. Освен това това е подход, който не засяга социалния живот и не оставя място за разочарование, тъй като вечерта дава зелена светлина на кулинарните удоволствия.
VB6 се основава на същия принцип, на който се основават диетите 5: 2, а именно, че трябва да се ограничите за определен период от време, с обещанието за последваща награда. От тази гледна точка това е прагматичен метод за отслабване.
Окончателни заключения
„Растителното“ меню изобщо не е лоша идея. Има безброй проучвания, които показват, че включването на няколко растителни храни в диетата е от полза за здравето и, по подразбиране, за фигурата - или диетата VB9 е 75% веганска! Важно е вечерята да продължи от гледна точка на здравия разум, с риба, постно месо, зеленчуци, зеленчуци и пълнозърнести храни. Ако тази диета се използва като оправдание за даване на ямс в бонбони, пица, сладкиши и алкохол всяка вечер, тогава ефектите няма да бъдат както се очаква.