Вашият лекар може да не е най-добрият избор за подбор на съвети за фитнес хранене
Когато се борим със здравето си, вероятно се обръщаме към нашия лекар за съвет: наистина ли тази суперхрана ще засили мозъчната функция? Добре ли е тази добавка с мен?
Или се интересуваме от избора на храни, които причиняват затлъстяване, недохранване или хронични заболявания.
The Washington Post има интересна, провокираща размисъл статия тук.
Лекарят може да не е надежден източник. Експертите казват, че повечето лекари признават, че диетата оказва влияние върху здравето. Те обаче не учат достатъчно за храненето или за значимите програми за упражнения в медицинското училище.
Според Мартин Колмайер, професор по хранене в Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил, около 50 до 80 процента от хроничните заболявания, включително сърдечни заболявания и рак, са частично свързани или засегнати от диетата.
За тези, които изпитват рискови фактори рано, промяната в диетата е важна.
„Хората печелят по килограм или два на година и никой нищо не казва. Но след това, на възраст 50 или 55 години, те често наддават 30 или 40 килограма, което оказва огромно влияние върху здравето им “, казва Уолтър Уилет, професор по епидемиология и хранене в Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан. „В по-младите години на средна възраст хората придобиват рисковите фактори, които често се разкриват само като сериозни заболявания по-късно в живота.“
"Можете да практикувате само това, което знаете", каза Колмайер. Недохранването е често срещано, но не се признава в Съединените щати, според Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Това не изненадва Колмайер, който каза: "Това се случва, ако не преподавате хранене."
Той ръководи UNC проекта Nutrition in Medicine, който предлага образователни модули за студенти по медицина. Но Колмайер каза, че те не са достатъчно близо. „Не можете да научите за два часа това, което отнема 20 часа, за да научите“, каза той. В проучване от 2015 г. на 121 четиригодишни медицински училища Колмайер и колеги установяват, че 71 процента не се нуждаят от поне 25 часа хранителни тренировки и че по-малко от 20 процента посещават курс по хранене - преди по-малко от 15 години.
„Най-голямото нещо, което кара много медицински факултети да включват определени неща в своята учебна програма, е това, което се тества на изпитите. И за съжаление понастоящем лекарите не тестват какви храни трябва да яде пациентът ", каза Трейси Райдъл, професор по медицина в Медицинския факултет в Станфорд.
Станфорд и UNC са сред медицинските училища, работещи за промяна на тази тенденция чрез включване на храненето в своите учебни програми. Освен всичко друго бяха създадени и учебни кухни. Поддръжниците казват, че този практически елемент може да бъде особено ценен, защото може да помогне на лекарите да направят по-информирани и ангажиращи дискусии за храната с пациентите; и когато внушава на учениците по-здравословни хранителни навици, това е бонус за бъдещите им пациенти, защото лекарите, които се хранят разумно, са склонни да дават по-добри съвети относно храненето.
Ние от Selection Fitness сме убедени, че ако поддържате здравословен начин на живот, можете също да го транспортирате перфектно. С ориентирано към практиката индивидуално обучение по хранене, без значение каква е целта, ние сме в състояние да създадем нещо за цял живот за нашите членове, като променим осъзнаването на храненето. Нашият партньор, пекарната MOSS, също показва, че здравословното хранене е възможно и в пекарна.
„Лекарите, които са спрели да пушат, са ви направили защитници на непушачите“, каза Уилет. "Лекарите трябва да дават пример, както за тяхно добро, така и за техните пациенти."
Преподаването на хранене изисква опит и ресурси, но се полагат някои усилия за рационализиране на процеса, така че всяко училище да не трябва да започва отначало. Райдел и колегите му работят за централизиране на свързаните с храненето изследвания и препоръки за медицинските училища, а Американското общество по хранене обяви през септември, че ще управлява координиращ център за обучение по хранене.
Гуен Тилман, вицепрезидент по образованието и развитието на групата по хранене, каза, че центърът вероятно ще работи с медицински факултети и резидентни програми, за да намери начини да включи храненето в своите учебни програми.
За мнозина подчинената роля на храненето в медицината подчертава акцента, който здравната система на САЩ поставя върху лечението върху превенцията. Има малко или никакъв стимул за лекаря да седне. Огледално изображение може да се намери в Германия.
Накрая и замислено, ето изявлението на
Уолтър Уилет, професор по епидемиология и хранене в Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве Чан
„Никъде не видях нито едно твърдение, че трябва да насърчаваме отслабването и да намалим натрия или да увеличим приема на калий, което означава повече плодове и зеленчуци“, каза той. "Това е толкова очевиден пример за резултата от нашата изключително небалансирана медицинска подготовка."