Вариации на рецепти за здравословни понички

Карнавалният сезон също не трябва да завършва с пълен корем и вина. Опитайте по-здравословни версии на класически понички!

  • 40 dkg пълнозърнесто брашно от спелта
  • 2 dkg мая
  • 5 dkg масло
  • 2 яйца
  • 2 dl хладко мляко
  • 2 ек. брезова захар или еритритол

след това

Поничка от брашно от спелта Източник: Thinkstock

Смесете подсладителя в брашното, натрошете маслото в него и след това изкопайте малка дупка в брашното. Можете да отидете там с мая, след това хладко мляко и две разбити яйца. Ако е добре сглобено, можете да дойдете да замесите и отпуснете тестото. Поставете тестото върху добре намазана дъска, след което го разтегнете с дебелина от един инч и половина и отрежете с него хубави малки кръгчета с чаша. Подредете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, за да избегнете пърженето в мазнина. Ако вече не усещате или имате време да отпуснете тестото, поставете го в студената фурна на 190 градуса. Така че докато фурната се загрява, тестото се надига още малко при по-ниска температура.