Вариации на Goose Days за бедрата и гърдите - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини

Месото от гъски и патици е чудесно съчетание за по-сладки вкусове, поради което е популярна и гарнитурата от задушено зеле, което обикновено се карамелизира и подслажда със захар. Наистина обичаме този вкус, но сега сервираме гъската на Мартинов ден с карамелизирани плодове! Добавете добър апетит!

вариации

Гъши крак с карамелизирани плодове и ориз

Състав за 2 човека:

  • 2 гъши крака
  • 6 очи от сливи
  • 2 ябълки
  • 2 круши
  • 1 портокал
  • 2 супени лъжици гъша мазнина
  • 2 dl бяло вино
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 халба ориз
  • 3 клона розмарин
  • 5 нишки мащерка
  • сол
  • млян черен пипер

Подготовка:

Гъшите крака се натриват предишния ден със сол, черен пипер и зелени подправки. Покрийте и оставете в хладилника за една нощ. Поставете го в тава за печене, гъша мазнина и чаша вода и печете един час при средна температура.

Междувременно гответе ориза както обикновено. Нарязваме плодовете, след това четем целия мед и захар в тиган и пускаме ябълките, крушите, сливите и портокалите в него.